어남선생 양념 등갈비

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한입만아내

어남선생 양념 등갈비

등갈비로 뭘할까? 하다가 어남선생 양념 등갈비로 결정했어요. 매운것도 괜찮고 달콤한것도 괜찮구요.... 아이들이 잘 먹는 양념 등갈비로 결정했어요. 등갈비는 맛있어서 자주 해먹었어요.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

등갈비
1.1kg 구매
양파
1개 구매
대파
1/2개 구매
통마늘
1줌 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
도마
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조리용나이프
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키친타월
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후라이팬
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조리용스푼
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접시
구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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물에 설탕 1T와 등갈비를 넣고 20~30분간 핏물을 빼주세요.

설탕,등갈비

양파/대파를 다지고 마늘도 2~3등분하여 잘라주세요.

양파,대파,마늘

도마 , 조리용칼

양파 손질법

등갈비를 물에서 빼고 물기를 닦아주세요.

팬에 기름을 두르고 강불로 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀주세요.

식용유

강불

진간장 6T/참치액 5T/설탕5T를 넣고 등갈비에 양념을 묻히면서 익혀주세요.

양파/대파/마늘을 넣고 숨이 죽을때까지 섞어주세요

갈아만든배 300ml /물 400ml /식초 3T 를 넣어 섞어주시고 약불에서 40분간 끓여주세요.

중간중간 등갈비를 뒤적이며 양념이 충분히 묻히며 익혀주세요.

강불로 10~15분을 끓이면서 양념이 꾸덕해지면 눌러붙은 양념을 등갈비에 골고루 묻혀가며 익히면 완성입니다.

강불

양념등갈비 관련 상품

등록일 : 2025-03-27 수정일 : 2025-03-27

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레시피 작성자About the writer

한입만아내

요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

댓글 0

#어남선생레시피 #류수영레시피 #양념등갈비 #어남선생양념등갈비 #등갈비요리 #고리요리 #한입만아내 #아빠요리 #한끼식사

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