간단 비빔국수 양념장 골뱅이비빔국수 레시피

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춤추는루나

간단 비빔국수 양념장 골뱅이비빔국수 레시피

쫄깃한 골뱅이는 술안주로 제격이고 국수와 함께 먹으니 든든한 한 끼 식사로도 제격인 골뱅이 비빔국수에요. 다른 재료 다 생략하고 오로지 골뱅이와 국수 그리고 비빔국수 양념장만 넣어 만든 간단 비빔국수 양념장 골뱅이비빔국수 레시피 시작해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
230g 구매
소면
2인분 구매

[양념장 (계량 : 밥숟가락)]

조리도구

볼
구매
숟가락
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냄비
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니트릴장갑
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요리젓가락
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채반
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채망
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완성그릇
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노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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식초, 설탕 4T/ 고추장, 진간장, 참기름, 골뱅이 국물 2T/ 고춧가루, 다진 마늘, 통깨 1T 양념장 만들 그릇에 비빔국수양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요.

볼 , 숟가락

넉넉한 양의 물을 냄비에 부어주고 센 불에서 팔팔 끓여주세요. 물의 양이 충분해야 면이 서로 붙지 않고 고르게 익을 수 있어요.

냄비 , 니트릴장갑

물이 끓으면 소면을 펼쳐서 끓는 물에 넣고 달라붙지 않도록 저어주세요.

요리젓가락

끓어오르면 물 한 컵을 부어요.

4분에서 4분 30초 정도 삶아주세요. 소면이 익는 동안 면이 바닥에 붙지 않도록 중간중간 저어주세요.

삶아진 소면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분을 제거해 탱탱하게 만들어요.

충분히 헹군 후 물을 빼주세요.

통조림에 골뱅이만 빼주세요.

큰 볼에 삶은 소면을 넣고, 골뱅이와 비빔국수 양념을 넣어요.

손으로 잘 버무려 양념장이 소면에 골고루 입혀지게 조물조물해주세요.

양념이 잘 버무려졌다면 면기에 비빔국수를 담고 가운데에 골뱅이를 소복이 올려주세요. 마무리로 통깨 뿌려줍니다.

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등록일 : 2025-03-26 수정일 : 2025-03-26

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#골뱅이 #골뱅이소면 #비빔국수 #비빔국수양념 #골뱅이비빔국수 #소면삶기 #비빔국수레시피 #국수 #야식

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