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내맛대로요리레시피

은근 중독되는 맛! 마라탕

마라 입문자도 부담없이 드실 수 있는 건더기 가득한 마라탕인데요. 땅콩 소스를 넣었더니 적당히 순화되는 맛도 있네요. 좋아하는 토핑으로 홈메이드 마라탕 만들어 보세요.
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대패삼겹살 250g을 준비해 주세요.

볼

불린 푸주, 불린 넓적당면, 누들떡, 두부면을 준비해 주세요.

밧드

콩나물, 청경채, 팽이버섯도 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

청경채 손질법

1. 불린 목이버섯, 느타리버섯을 준비해 주세요.
2. 양파는 가늘게 채 썰고 대파는 세로로 칼집을 넣어 양파와 같은 크기로 잘라 주세요.
냄비에 기름 1큰술을 두르고 양파 대파 다진 마늘을 넣고 향이 올라도록 볶아 주세요.

냄비 , 요리스푼

대패삼겹살을 넣고 대패삼겹살이 하얗게 색이 변할 때까지 볶아 주세요.
마라소스 1 봉을 부어 주세요.
물 4컵과 치킨스톡을 넣어주세요.
땅콩 소스를 넣고 팔팔 끓여 주세요.
육수가 끓어오르면 콩나물 두부면 푸주 누들떡을 넣고 육수 간이 배도록 끓여 주세요.

콩나물 손질법

다시 육수가 끓어오르면 느타리버섯 불린 목이버섯 불린 넓적당면을 넣고 당면이 익을 때까지 한 번 더 끓여 주세요
마지막으로 청경채와 팽이버섯을 넣어 주세요.
고운 고춧가루 2큰술을 넣고 한 번 더 끓인 후 불을 꺼 주세요.
뜨거울때 그릇에 담아 완성합니다.
팁-주의사항
육수는 사골 육수를 사용하셔도 좋아요.

등록일 : 2025-03-25 수정일 : 2025-03-26

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레시피 작성자About the writer

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#마라탕#마라탕만들기#마라탕재료#마라소스#마라탕만드는법
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