깻잎전만들기 고기깻잎전 레시피 동그랑땡 반찬 막걸리 안주

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포우맘의요리

깻잎전만들기 고기깻잎전 레시피 동그랑땡 반찬 막걸리 안주

다짐육 고기에 깻잎을 싸서

밀가루와 계란물을 입혀서 만든

깻잎전은 명절에 주로 만드는 전이지만

만들기가 조금 번거롭기도 해요

그래서 간단하게 만들어 먹을 수 있게

밑간 한 고기에

깻잎을 송송 썰어서 섞어 만들었어요
동글동글 동그랗게 만들면

깻잎고기 동그랑땡 같기도 하고

밥반찬으로 상 위에 올려놓으면

젓가락이 먼저 가는 반찬이기도 해요
오늘처럼 대설 특보가 뜬 날이나

봄비가 내리는 날에는

막걸리 안주로 최고의 안주인

깻잎전을 만들어 보았어요

3인분 30분 이내 아무나

[재료]: 돼지고기다짐육 600g , 깻잎 12장 두묶음 , 계란 2개 , 밀가루 3T , 식용유 넉넉히

[양념]: 다진마늘 1T , 진간장 1T , 굴소스 1T , 참기름 1T , 후추가루 톡톡톡

조리순서Steps

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깻잎을 썰어서 물기를 제거 한 후에
돌돌 말아서 채 썬 후
가로로 칼질을 해 주세요

다짐육의 핏물을 키친타월을 사용해서
제거를 해 주세요

다진마늘 한 스푼을 넣어주세요

진간장 한스푼과 굴소스 한스푼을
넣어줍니다.

계란 한 개와 후추 참기름을
넣어줍니다.

밀가루 3스푼을 넣어주세요

밀가루 대신에 부침가루 메밀가루

다 가능해요

썰어 놓은 깻잎을 넣고
계란 하나를 더 넣어줍니다.

깻잎전 반죽이 잘 섞이게
섞어줍니다.

숟가락 두 개를 사용해서
달군 프라이팬에 깻잎전 반죽을
올려줍니다.
이때 후라이팬에 기름은 넉넉하게 넣어주세요

지글지글 깻잎고기전이 구워지고 있습니다.

앞 쪽이 반 정도 익으면 뒤집어서
구워주세요

깻잎전이나 동그랑땡이 익었나 안 익었나
잘 모르겠다면
숟가락으로 전을 눌러보세요
눌러서 딱딱하면 다 익은 거랍니다.

접시에 담아주세요

고기깻잎전 관련 상품

등록일 : 2025-03-22 수정일 : 2025-03-22

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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