Name: 썰기만 하면 일주일 밥도둑으로 완성! 반찬걱정없는 알배추라페 레시피 알려드릴게요.
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 알배추 1통 (500g); 당근 1개 (200g); 천일염 1스푼 (절일 때); 발사믹 식초 4스푼 (일반 식초는 3스푼); 알룰로스 1스푼 (꿀이나 올리고당 대체 가능); 고운 고춧가루 1스푼; 후추가루 톡톡; 엑스트라버진 올리브유 5스푼; 다진 파 1줌; 다진 마늘 1스푼; 엑스트라버진 올리브유 5스푼; 다진파 1줌; 다진마늘 1스푼

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묘식당

썰기만 하면 일주일 밥도둑으로 완성! 반찬걱정없는 "알배추라페" 레시피 알려드릴게요.

한식, 양식, 분식을 잘 어우르는 알배추라페/알배추 샐러드 레시피입니다. 고기 요리에 얹어 먹어도 좋아요!^^

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[마늘오일]

엑스트라버진 올리브유
5스푼 구매
다진파
1줌 구매
다진마늘
1스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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스푼
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니트릴장갑
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프라이팬
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조리용스푼
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접시
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노하우

동영상

조리순서Steps

알배추와 당근은 가늘게 채썰어 소금에 20-30분 절인다.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼

당근 손질법

절인 알배추는 물에 한 번 헹궈서 꼭 짠다.

볼

알배추에 분량의 양념을 해서 무쳐주세요.

볼 , 니트릴장갑

마늘오일을 만들어주세요. 엑스트라버진 올리브유 5스푼, 다진파 한 줌, 다진마늘 1스푼을 넣고 볶아주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

다볶은 마늘오일을 절여놓은곳에 모두 넣어서 골고루 섞어주세요.

보관용기에 알맞게 차곡차곡 넣어주세요.

먹을때 마다 꺼내서 요리에 맞게 곁들어 드시면 최고의 반찬이 됩니다^^

접시

: 절임때 물기를 최대한 쫙 짜주는걸 잊지마세요!

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등록일 : 2025-03-21 수정일 : 2025-03-21

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당신을 위한 특별한 일상요리

#알배추 #알배추요리 #알배추샐러드 #알배추레시피 #알배추김치

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