21.당근 조림(ft.시력보호,노안탈출,탈모예방)(2025.3.20)

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벚꽃조이나

21.당근 조림(ft.시력보호,노안탈출,탈모예방)(2025.3.20)

시력이 점차 나빠져서 책을 못보겠다는 지인에게 해주고 싶은 반찬입니다. & 마침 어제 지인이 보내준 당근으로 몸에 이로운 당근조림 시작합니다. 김대석쉐프님 레시피를 참고로 가감응용합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
340g 구매
물
200ml 구매

[양념]

소금
1/4스푼 구매
진간장
1스푼 구매
굴소스
1/4스푼 구매
토마토케첩
1스푼 구매
물엿
2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
계량컵
구매
스푼
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당근 양끝을 잘라내고 1cm간격으로 자른 다음 돌려깎기해요(모양내기).

도마 , 조리용나이프

당근을 팬에 넣고 물 1컵에 소금을 넣어 녹여 붓고 진간장도 넣어요.

계량컵 , 스푼

불을 켜고 끓어오르면 뚜껑 닫고 중불로 5분 조려요.

그 다음,뚜껑 열고 약불인 상태에서 굴소스,케첩,물엿 넣고 뚜껑 닫아 중불로 5분 더 조려요.

요리젓가락

참기름과 통깨를 넣고 마무리하여 밥과 함께 따뜻할 때 먹어요.^^

: 진간장,소금, 굴소스는 모두 짠 성분을 가지고 있으니 지나치게 쓰면 반찬이 짜게 될 것 같습니다^^

당근조림 관련 상품

등록일 : 2025-03-20 수정일 : 2025-03-20

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-03-20 09:48:00

아주 좋아요^^

댓글 0

#당근요리 #당근조림 #벚꽃조이나요리 #탈모예방 #거친피부 #노안예방 #면력력up

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