독도새우회 새우머리 버터구이 새우초밥 레시피

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나유

독도새우회 새우머리 버터구이 새우초밥 레시피

독도새우는 우리나라 최고로 꼽히는 새우죠~ 꽃새우 닭새우 회 그리고 머리 버터구이 그리고 간단한 초밥 만드는 레시피 입니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

독도 새우
1kg 구매
버터
40g 구매

[초밥(단촛물)]

흰쌀밥
1공기 구매
식초
3T 구매
설탕
3T 구매
소금
1T 구매
생와사비
1T 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
믹싱볼
구매
볼
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
도마
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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독도새우 1Kg 수돗물에 빠르게 한 번 씻어 줍니다

믹싱볼 , 니트릴장갑

오래 씻게 되면 새우가 빨리 죽습니다

초밥을 만드는 단촛물을 배합합니다. 식초3T : 설탕3T : 소금1T 넣고 녹을때 까지 Mix합니다

볼 , 계량스푼

전자렌지에 살짝 가열해서 섞으면 더 쉽지만, 보통은 Mix로 녹여줍니다

흰 쌀밥 1그릇에 단촛물을 넣고 섞어 주면 초밥밥 완성입니다

볼 , 요리스푼

독도새우는 껍질을 한쪽 방향으로 벗겨 줍니다

닭새우 손질시 가시에 찔릴 수 있으니 한 방향으로 조심히 까줍니다

초밥에 생와사비를 올리고 새우를 올려 줍니다. 집에 감태가 있으면 초밥을 감태로 감싸 초밥을 만드셔도 맛있어요

회를 먹고 머리는 팬에 버터40g 넣고 뚜껑을 닫고 바삭하게 익을 정도로 앞뒤 가열하여 구워줍니다

프라이팬 , 요리스푼

새우머리 버터구이 완성입니다

: 독도새우 회로 드시고 머리는 꼭 버터구이 만들어 드세요^^ 너무 너무 맛있어요

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등록일 : 2025-03-19 수정일 : 2025-03-20

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#독도새우 #독도새우회 #새우버터구이 #새우머리버터구이 #새우요리 #닭새우 #꽃새우 #도화새우

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