맑은 콩나물국 끓이는법 간단 아침국 콩나물국 레시피

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맑은 콩나물국 끓이는법 간단 아침국 콩나물국 레시피

간단한 아침국으로 좋은 콩나물국 레시피입니다. 시원하고 구수한 맛의 맑은 국이라 아이부터 어른 모두 뜨끈하게 밥 말아 한 그릇 먹기 좋아요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
대파
1/2대 구매
멸치육수
1.4L 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
소금
구매
후추
구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 뿌리끝의 지저분한 부분과 껍질을 제거한 뒤 흐르는 물에 여러번 헹군 뒤 물기를 털어 줍니다.

믹싱볼 , 채반

대파는 송송 썰어 줍니다.

멸치육수 1.4L를 끓이다 육수가 끓기 시작하면 콩나물을 넣어 줍니다. 끓으면서 떠오르는 거품은 깔끔한 국물을 위해 모두 걷은 뒤 다진마늘 1스푼 , 참치액 1스푼을 넣고 뚜껑을 연 채로 중불로 4분~5분 정도 끓여 주세요.

중불

콩나물이 익으면 소금과 후추를 넣어 간을 맞춘 뒤 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.

국자 , 국그릇

: 끓는 물에 콩나물을 넣고 뚜껑을 아예 덮거나 열고 끓이며 콩나물을 익혀주어야 콩나물 특유의 풋내없이 구수한 맛의 콩나물국을 만들 수 있습니다.

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2025-03-19 수정일 : 2025-03-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#콩나물 #콩나물국 #아침국

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