청국장찌개 청국장찌개 제대로 끓이는방법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19

상품목록

청담거사

청국장찌개 청국장찌개 제대로 끓이는방법

청국장 끓이는 날엔 밥두공기먹는 날이라며 온갖 채소넣고 비벼먹기 바빠는데.. 요란하게 울리는 전화벨소리에 올께왔구나 얼른 통화버튼을 눌렀더니 약속한 청국장이 도착했다고 어서 오라십니다. 겨우내 콤콤하고 구수한 맛이 얼마나 그리웠던지 단숨에 달려가 냉큼 양푼이부터 준비하네요.

아무나

재료Ingredients

[청국장찌개 재료]

청국장
250g 구매
알타리김치
5개 구매
돼지고기
200g 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2대 구매
물
500ml 구매
마른멸치
1줌 구매

[청국장찌개 양념]

다진마늘
1/2수저 구매
소금 간 맞추기
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
젓가락
구매
국자
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오늘은 요~~총각김치 일명 알타리김치를 넣고 끓일겁니다.
청국장찌개 재료- 청국장 250g, 알타리김치 5개, 돼지고기 200g, 두부 반모, 양파 반개, 청양고추 2개, 대파 반대, 물 500ml, 마른멸치 한줌.

재료들 손질을 해주고

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

총각김치는 길쭉길쭉하게 썰어줍니다.

냄비에 물 700ml를 붓고 국거리 마른멸치 한줌넣고 육수를 냅니다.

그런다음 썰어둔 총각김치와 돼지고기를 투하~~

끓어오르기 시작하면 청국장을 넣고 풀어주세요.

청국장찌개 양념- 다진마늘 반수저, 소금 간

그리곤 뭉근하게 끓여주다 청다미네는 멸치를 건져내는데요. 생선이 필요하신댁에서는 그냥 함께 끓여도 무방합니다.

바글 바글 끓여주다 두부를 넣습니다.

총각김치와 청국장에 기본 간 이 되어 있으니 간 은 오로지 소금으로만 합니다.

그리고 대파를 올려주고 마무리~~ 찌개나 국은 마지막에 강불로 올려 씨게 한번 끓여주고 끄면 더 맛있어집니다.

가끔은 청개구리같은 짓을 하고싶을때가 있습니다. 바쁜 약속시간 뛰어 가다가도 한바퀴 돌아 주변 구경도하며 천천히 걸어보고도 싶고 매번 같은 빨간신호등에도 신호를 무시하고 내 달리고 싶지만.. 지켜야 할 선이 있기에 누르고 억제하네요. 나이 들어감이 두렵고 허전하기도 하지만 좋은건 담담해지고 서두름이 없어진다는거죠. 한발 뒤로 물러서서 보면 보이는게 꼭 있더군요. 오늘은 큰숨 한번 크게쉬고 시작해 봅니다.

국자 , 뚝배기

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-03-19 수정일 : 2025-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#청국장찌개 #청국장 #총각무 #고향의맛 #뚝배기 #양푼이 #청국장제대로끓이는방법 #총각무가들어가더맛있는 #슬기로운주방생활 #게미진맛 #집밥 #청담거사 #유쾌상쾌통쾌 #

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(23)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(103)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(61)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(28)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(18)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(34)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(16)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.6(16)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(68)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(55)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(49)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(18)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(10)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(171)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(46)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(536)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.8(82)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(52)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(50)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(10)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(71)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(35)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(16)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(49)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.