필수 새해 음식! 사골떡국 끓이는법 & 떡국소고기고명 만들기(성시경떡국장)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6

상품목록

꼬꼬부기

필수 새해 음식! 사골떡국 끓이는법 & 떡국소고기고명 만들기(성시경떡국장)

오늘은 필수 새해음식인 사골떡꾹을 끓여 보았어요. 평소에도 떡국을 좋아해서 자주 만드는편인데요. 오늘은 좀 더 정성 들여서 성시경떡국장(떡국소고기고명)까지 함께 만들어 보았어요. 구정때도 쉽게 활용할 수 있는 레시피입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[성시경떡국장]

대파
1/2줄기 구매
식용유
구매
소고기다짐육
100g 구매
설탕
0.5T 구매
국간장
2T 구매
표고버섯
1개 구매
김가루
2줌 구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

대파 반 줄기를 송송 썰어서 준비해 주세요.

표고버섯 한 개도 잘게 다져서 준비해 주세요. 저는 꽤 큰 사이즈의 표고버섯을 사용했어요.

후라이팬에 대파를 넣고 식용유를 넉넉하게 넣어 주세요. 그리고 센 불로 볶듯이 파기름을 내어 주세요. 약 1분 정도 볶아준 것 같아요.

파기름이 우러나오면 여기에 소고기 다짐육 100g을 넣어 주세요. 이정도명 2인분 고명으로 충분했어요. 고기를 센 불로 살짝 볶아 줍니다.

설탕 0.5T와 국간장 2T를 넣고 미리 썰어 놓은 표고버섯도 모두 넣어 주세요. 그리고 김가루도 올려 주세요.

재료가 다 익을 때까지 볶아 줍니다.

센불

계란2개의 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 그리고 소금을 한 꼬집씩 넣은 후 잘 풀어 줍니다.

후라이팬에 흰자와 노른자 계란지단을 부쳐준 후 잘게 채 썰듯이 썰어 주세요.

떡국떡 300g을 깨끗하게 씻은 후 물에 담가서 불려 주세요. 마르지 않은 떡국떡은 살짝만 불려도 좋아요.

냄비에 사골곰탕 육수 700g을 넣은 후 다진마늘 1T와 국간장 1T를 넣고 센 불로 팔팔 끓여 주세요. 시판 사골곰탕의 경우 간이 되어있는 경우도 있기 때문에 맛을 보고 짠맛이 강하면 간장양을 줄이거나 넣지 말아 주세요.

육수가 팔팔 끓으면 냉동만두 6개를 넣어 주세요. 그리고 만두가 살짝 익으면 물에 불려둔 떡국떡도 넣고 익혀 주세요. 이 때 떡과 만두가 들러붙지 않도록 살짝 저어가면서 익혀 주세요.

그릇에 사골떡국을 넣은 후 계란지단을 올려 주세요. 그리고 소고기고명을 올리고 후춧가루를 톡톡 뿌려 주세요.

맛있는 새해음식 사골떡국 완성이에요.

사골떡국 관련 상품

등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

댓글 0

#성시경떡국장 #떡국소고기고명 #사골떡국

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(467)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.9(52)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.3(52)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(19)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(48)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(285)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(81)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(57)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(52)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(583)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(291)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(47)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(92)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(87)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.7(23)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(81)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(33)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(15)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(10)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(69)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(24)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(198)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(37)
4

오징어채무침

노루네

5.0(14)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(31)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.