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홈쿡쌤

우리 집 식탁에 내려앉은 봄, 봄나물 4가지(냉이무침/숙주미나리무침/봄동된장무침/풋마늘무침)

우리 집 식탁에 내려앉은 봄, 봄나물 4가지
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 풋마늘 손질법풋마늘 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물에 굵은소금을 넣고 손질한 냉이를 데쳐준다.

믹싱볼 , 냄비 , 조리주걱 , 채반

액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐 ~

믹싱볼

*봄향기 나는 나물은 마늘을 넣지 않아요.

완성한다.

접시

숙주
미나리는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다.
숙주와 미나리를 섞어 액젓, 참기름, 마늘, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
숙주미나리무침
봄동은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋게 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

마늘, 된장, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.
봄동된장무침
풋마늘은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기좋게 썰어준다.
고추장, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.
풋마늘무침
완성된 모습 각자의 향기를 내은 봄나물 입안 가득 퍼지는 향기로움 우리 집 식탁에서 느껴봅니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼

등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-19

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#냉이무침#숙주미나리무침#봄동된장무침#풋마늘무침
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