청경채김치 만드는 법 아삭하고 상큼한 청경채겉절이 청경채요리

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청경채김치 만드는 법 아삭하고 상큼한 청경채겉절이 청경채요리

아삭하고 상큼한 청경채는 샐러드나 바로 무침으로 만들어 먹기도 하는데 이번처럼 살짝 절였다가 김치 양념으로 버무려놓으면 일주일 반찬으로 일주일 정도 먹을 수 있는 김치 종류입니다 특별한 맛이나 향은 없지만 수분이 95%에 탄수화물과 단백질 지방으로 구성되어 있고 열량도 낮아 다이어트에 도움이 되는 식재료 이지요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
4스푼 구매
멸치액젓
3스푼 구매
매실청
2스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
밥 수북하게
1스푼 구매
통깨
구매

[세척]

식초
2스푼 구매

[청경채 절임]

굵은소금 수북하게
1스푼 구매
물
1컵 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
구매
믹싱볼
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볼
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숟가락
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믹서기
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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조리순서Steps

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청경채 구입한 것 중에 조금 포기가 큰 것을 골라서 2등분에서 4등분으로 잘라줍니다

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

청경채 손질법

소금을 직접 뿌려 절이는 것보다 물 1컵에 천일염 1스푼을 넣고 녹여줍니다

볼 , 숟가락

청경채 위에 뿌려서 20분 절여줍니다 김치 할 때처럼 푹 절이는 게 아니고 살짝 숨이 죽고 간이 약간 배어들 정도로 절여줍니다

청경채를 절이는 동안 양념을 만드는데요 사과와 양파 통마늘 홍고추 밥 1스푼은 갈아줄 재료이고 당근은 채 썰어놓았어요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

믹서기에 홍고추 뚝뚝 잘라 넣고 양파도 듬성듬성 썰어 넣고 통마늘과 밥 1스푼 수북하게 넣은 후 멸치 액젓 3스푼을 넣어줍니다

매실청도 2스푼 넣은 뒤 갈아줍니다

볼에 갈아놓은 재료를 담고 고춧가루 4스푼과 설탕 0.5스푼을 넣고

양념을 잘 섞어 놓은 후 살짝 절려놓은 청경채를 씻어 건져 놓은 것을 넣어줍니다

살살 버무려주고 대파 썰어놓은 것을 넣고 다시 한번 버무려주면 청경채김치 청경채 겉절이 만드는 법 완성입니다 달아난 입맛 잡아주는 청경채 겉절이 주말에 삼겹살 구워 같이 먹으면 너무 잘 어울리는 샐러드처럼 즐길 수 있는 청경채 요리입니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다 봅이 시작되는 요즘에 잘 어울리는 반찬으로 먹을수록 아삭하고 상큼하고 정말 맛있는 김치 종류입니다

배추김치 담아먹기는 어설픈 요즘 바로 무쳐서 바로 먹을 수 있는 청경채 요리 집 나간 입맛도 돌아오게 하는 상큼한 요리입니다 샐러드처럼 먹기에도 괜찮아요 착한 가격에 구입한 청경채 덕분에 샐러드며 김치나 겉절이로 완전 득템한 식재료입니다 반찬으로 또는 고기와 함께 드시면 잘 어울리는 청경채 레시피 참고해서 맛있게 만들어 드세요~!~

: 밥숟가락 사용(10ml)/계량컵(200ml)

청경채겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-18

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스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#청경채김치 #청경채겉절이 #청경채요리 #겉절이양념 #청경채겉절이레시피 #일주일반찬

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