달래 오이무침

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그미네

달래 오이무침

봄나물 달래로 상큼한 오이무침 만들었어요. 입안 가득 봄이 왔네요

2인분 30분 이내 초급

[주재료]: 백오이 1개, 달래 한줌 70g, 베이킹소다(오이 세척용) 1T

[양념 및 소스재료]: 고추장 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 0.5T, 매실액 0.5T, 설탕 1t, 식초 1T, 참기름 1T, 통깨 0.5T

조리순서Steps

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오이는 베이킹소다를 뿌려 깨끗하게 세척해요ㅡ껍질채 사용합니다

오이를 반으로 자르고 삼각모양으로 도톰하게 썰어요

달래는 찬물에 10분정도 담가 여분의 흙을 제거하고 4~5cm 길이로 잘라요

볼에 양념재료를 모두 넣고 섞어서 오이와 달래를 넣어 잘 버무립니다

참기름과 통깨를 뿌려 마무리해요

: ***오이는 베이킹소다를 뿌려 깨끗이 세척해서 껍질채 사용합니다
***오이에서 물이 나오므로 먹기 직전에 버무려서 상에 냅니다

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등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#달래 #오이 #베이킹소다 #매실액

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