간단한 안주 레시피 편스토랑 대파감자소스 만들기

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에궁이궁

간단한 안주 레시피 편스토랑 대파감자소스 만들기

감자와 대파 흰부분만 있다면 간단한 안주를 만들수 있다니.. 안주로 만들었지만 빵과도 잘 어울리고, 크래커랑도 잘 어울리는 대파감자소스~ 이번에는 편스토랑 차예련편에서 따라 만들고픈 레시피를 보고 집에 재료가 있어서 바로 만들어 봤답니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파 흰부분
60g 구매
감자
130g 구매
설탕
1/2큰술 구매
버터
3큰술 구매

[양념]

올리고당
2큰술 구매
마요네즈
6.5큰술 구매
생크림
2.5큰술 구매
후추 갈갈 5번
구매
소금
3꼬집 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
구매
프라이팬
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요리스푼
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숟가락
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볶음팬
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믹싱볼
구매
접시
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파는 흰부분만 채썰어 준비해 주세요. 버터는 집에 무염버터가 있어서 무염으로 사용했어요. 감자는 잘게 다져서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

달군팬에 버터를 녹여 주고, 감자와 채썬 대파를 넣고 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

설탕을 반큰술 넣고 같이 볶아주세요.

설탕은 입맛에 맞게 가감해 주세요.

팬에 버터를 녹인후 바게트를 앞 뒤 노릇노릇하게 구워주세요.

감자가 익고 대파가 숨이 죽으면 볼에 담아 준뒤 마요네즈 6.5큰술과 올리고당 2큰술,생크림 2.5큰술과, 소금 3꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

믹싱볼 , 숟가락

생크림으로 농도를 조절해 주세요. 묽은 편을 선호해서 살짝 묽게 만들어 줬답니다.

후추를 5번 갈아 넣어 주면 .. 대파감자소스는 완성입니다.

대파감자소스 관련 상품

등록일 : 2025-03-15 수정일 : 2025-03-18

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#대파감자소스 #대파감자소스만들기 #편스토랑레시피

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