소고기 무국 끓이는법 /소고기뭇국 레시피

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오하나키친

소고기 무국 끓이는법 /소고기뭇국 레시피

오늘은 소고기 국거리로 시원한 소고기무국을 끓여 봤어요. 시원한 국물이 일품인 무국은 아이들이 먹기에도 좋지만 해장용 국으로도 안성맞춤이랍니다. 소고기를 듬뿍 넣고 푹~우려낸 국물에 밥 말아서 김치 하나 곁들이면 다른 반찬은 필요도 없어요~ 지금부터 소고기 무국을 끓여 볼까요?

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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먼저 소고기를 찬 물에 담가 핏물을 1차로 제거해 줍니다.

무는 한 입 크기로 깍둑 썰어 주고 대파는 길게 썰어 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 참기름 1T를 둘러 준 뒤 물기 뺀 소고기를 넣고 볶아 주세요.

조리용스푼

무가 볶아지면서 수분이 나오기 시작하면 맛술 2T, 참치 액 2T을 넣어 볶아주세요

물 1.5L와 다시마 3장을 넣고 10분 동안 끓여 주세요.

떠오르는 거품을 걷어 내준 뒤 다시마를 건져 낸 뒤 간마늘 1T, 국간장1T, 코인육수2알, 후추를 넣고 뚜껑 닫고 중불에서 20분 끓여 주세요.

20분 뒤 썰어 둔 대파를 넣고 간을 본 뒤 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요.

약불에서 5분 더 끓여 준 뒤 마무리해줍니다.

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등록일 : 2025-03-14 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#소고기무국 #소고기뭇국 #소고기무국레시피 #맑은국종류 #맑은국물 #무국끓이기 #국끓이기 #해장국

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