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춤추는루나

다이어트 김밥 밥 없는 키토김밥 만들기

계란에 양배추를 듬뿍 넣어 계란 전을 밥 대신 김위에 올리고 단무지 대신 당근을 볶아 가운데 놓고 돌돌 말았어요. 양배추와 당근 그리고 계란만 넣어도 충분히 맛있어요. 그 이유는 달달한 양배추와 아삭한 당근! 근데 당근을 소금 조금만 넣고 볶았는데 왜 달아요? 희한하네... 두 줄은 먹어야겠다. 했는데 한 줄만 먹어도 배불러요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 잘게 채 썰어주세요. 양배추가 크면 계란 전 만들 때 겉돌 수 있으니 작게 잘라주세요.

볼 , 주방저울

양배추 손질법

물에 잠시 담가 놓았다가 깨끗이 씻어 물을 빼주세요.

채반

큰 볼에 양배추를 담고 계란 3개를 깨뜨려 넣어요. 소금 조금 통후추 10바퀴

스푼

계란과 양배추를 섞어주세요.
당근은 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

팬에 식용유를 두르고 계란 반죽을 반만 올리고 주걱으로 반죽 가장자리를 네모 모양으로잡아주세요. 중약불에서 구워주세요.

프라이팬

양배추가 들어가 있어 뒤집을 때 조심하지 않으면 전이 망칠 수 있어요. 망쳐도 걱정 없어요. 실패한 대로 사용해도 되거든요.
앞뒤로 노릇하게 구워 접시에 담아주세요. 양배추 전을 2장 만들어 주세요.
전을 만든 팬을 키친타월로 정리하고 채 썬 당근을 넣어요.
소금 조금 넣어 간을 해주고 젓가락으로 저어가면서 당근을 익혀주세요.

조리용젓가락

김밥 김의 거친 면을 위로 향하게 하고

김밥말이

밥 대신 양배추 전을 김 위에 올리고
가운데에 당근을 가지런히 놓아요.
꾹꾹 눌러가면서 조심스럽게 말아 김밥 끝이 아래로 향하게 놓아주세요.
김밥을 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

터진 이유를 생각해 봤는데 계란 전이 뜨거우면 김이 터지는 거 같아요. 양배추 전을 김에 올릴 때 충분히 식혀 준 다음 올려주세요.

등록일 : 2025-03-13 수정일 : 2025-03-14

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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