얼큰소고기 무국!!

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한입만아내

얼큰소고기 무국!!

저는 맑은 무국보다 얼큰 소고기무국을 더 좋아해요. 한번 끓이자 했는데 드뎌 이번에 끓였습니다. 얼큰하니 정말 맛나게 먹었어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

동영상

조리순서Steps

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예열한 냄비에 먼저 식용유/돼지고기/미림 1T /후추를 넣고 잡내가 날라가게 살짝 익을때까지 볶아주세요.

식용유,돼지고기,미림,후추

도마 , 조리용나이프 , 궁중팬 , 요리스푼

중불

참기름 2T /소고기을 추가로 넣고 겉만 살짝 익을때까지 볶아주세요.

참기름,소고기

고기가 어느정도 익으면 무를 넣고 볶다 가 중불로 줄이고 고추가루 3T 를 넣고 섞어주세요.

고추가루,무

중불

고추가루가 잘 섞였으며 홍게간장 3T을 넣고 볶아주다가 물을 넣고 뚜껑을 덮어서 강불로 끓여주세요.

홍게간장

강불

무가 투명해질 정도가되면 다진마늘 2T 을 넣고 중불로 줄이고 대파/콩나물 넣고 한소끔 끓여주세요.

다진마늘,대파,콩나물

중불

대파의 숨이 죽으면 국간장 3T /참치액 1T 을 넣어주세요.

국간장,참치액

모자란 간은 연두로 잡아주시면 감칠맛이 살아나요.

연두 or 소금

숟가락 , 국자 , 완성그릇

▶(연두가 없으면 소금으로 간을 해주셔도 충분해요)

얼큰소고기무국 관련 상품

등록일 : 2025-03-13 수정일 : 2025-03-13

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레시피 작성자About the writer

한입만아내

요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

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#소고기무국 #무국 #얼큰소고기무국 #얼큰무국 #국요리 #한입만아내 #아빠요리 #음식 #요리

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