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또먹지연

물안닿는 초간단 10분 숙주나물무침 만들기

전자레인지를 이용해 물 없이 만드는 초간단 숙주나물무침!!
2인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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숙주는 깨끗하게 씻어 물기가 있는 채로 전자레인지 용기에 담아 뚜껑을 닫고 5분 정도 돌려주세요. 전자레인지에서 꺼낸 뒤 채반에 숙주를 놓고 한 김 식혀주세요.

, 채반 , 전자레인지용기 , 전자레인지

숙주나물이 한 김 식는 동안 대파를 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

다른 요리에 비해 상하기 쉬운 숙주나물과 같은 경우 저는 다진 마늘을 넣지 않습니다.

숙주나물이 한 김 식었다면 빈볼에 넣고 참기름 그리고 소금을 넣어주시고 다진 대파도 함께 넣어주세요. 그리고 통깨를 넣어 잘 버무려주면 숙주나물 완성!!

, 접시

참기름과 들기름 모두 있다면 절반씩 섞어 사용하면 더욱 맛있어요!

팁-주의사항
상하기 쉬운 나물류에는 바로 먹을 것이 아니라면 다진 마늘을 넣지 않는데요. 이유는 마늘의 알리신이라는 성분이 나물이 빨리 상하게 하는 성질 때문입니다.^^

등록일 : 2025-03-13 수정일 : 2025-03-13

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