신김치볶음 레시피 들기름 볶음김치 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14

상품목록

써지니

신김치볶음 레시피 들기름 볶음김치 만드는법

배추 김치보다 볶음김치를 좋아하는 짝꿍은 가끔씩 김치를 볶아 달라고 하여 반찬으로 먹거나 두부김치로 맛있게 먹고 있어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치 손질 후 228g
305g 구매
들기름 2+0.5
2.5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
올리고당
0.5큰술 구매
올리브오일
1큰술 구매
물
100ml 구매
통깨
솔솔솔 구매

조리도구

믹싱볼
구매
주방가위
구매
숟가락
구매
위생장갑
구매
랩
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
계량컵
구매
접시
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

신김치는 꽁지를 자르지 않고 한 쪽 무게를 달아보니 305g이 나와 볼에 담아서 준비했어요.

김치 속을 털어내고 흐르는 물에 빨간 양념이 없도록 헹궈줍니다.

깨끗하게 씻은 김치의 물기를 꾸~욱 짠 다음에 볼에 담아서 드시기 좋은 1cm 정도 길이로 잘라줍니다.

깨끗하게 씻은 김치의 물기를 꾸~욱 짠 다음에 볼에 담아서 드시기 좋은 1cm 정도 길이로 잘라줍니다.

믹싱볼 , 주방가위

설탕 0.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 2큰술,

들기름 2큰술을 넣어줍니다.(들기름 대신에 참기름을 넣어도 상관없어요)

일회용 장갑을 끼고 신김치에 양념이 골고루 배이도록 조물조물 버무려줍니다.

양념에 버무린 김치는 상온에서 20~30분 정도 숙성 시켜두었다가 볶아주시면 되세요.(들기름 볶음김치를 만들때에는 양념에 버무린 김치를 바로 볶아도 되지만, 양념에 버무리고 숙성 시켜두었다가 볶으면 김치에 맛이 배여서 더 풍미가 좋게 신김치볶음을 드실 수 있어요)

30분간 숙성시킨 김치를 볶음팬에 넣고 올리브오일 1큰술을 넣고 가스불 중불 상태에서 2~3분 정도 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

김치를 볶을 때에 잘 볶아지지 않는다면 물 2~3큰술 정도 넣고 볶으면 부드럽게 볶을 수 있어요.

물 100ml를 넣고 뒤적여줍니다.

뚜껑을 덮고 가스불 중약불 상태에서 3분간 김치가 부드러워 질 때까지 익혀줍니다.

시간이 경과 후 뚜껑을 열고 김치를 뒤적여주세요.

개인적으로 단맛이 부족하여 올리고당 0.5큰술을 추가로 넣고 뒤적여줬어요.(볶음김치의 간은 입맛에 맞게 조절해서 맞춰주시면 되세요)

고소한 풍미를 더해 줄 들기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주고 가스불을 꺼 줍니다.

통깨를 뿌리고 마무리를 하면 들기름 볶음김치 만드는법 김치볶음 레시피 완성입니다.

: ▶묵은지로 김치볶음을 만드실 경우에는 짠맛이 강해져서 많이 짜지기 때문에 물에 헹궈서 볶아주셔야 짜지 않은 김치볶음을 완성할 수 있어요.

들기름볶음김치 관련 상품

등록일 : 2025-03-13 수정일 : 2025-03-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#김치볶음 #김치볶음레시피 #김치볶음만드는법 #묵은지김치볶음 #들기름볶음김치 #볶음김치 #볶음김치만드는법 #볶음김치레시피 #신김치들기름볶음 #신김치볶음

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(38)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(32)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(406)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(43)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(30)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(313)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(187)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(52)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(32)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(63)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.7(34)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(16)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.8(49)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(22)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(230)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

5.0(37)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,295)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(436)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(122)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(103)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.