간장 비빔국수 만들기 참나물 요리 참나물 비빔국수 만드는 법

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에궁이궁

간장 비빔국수 만들기 참나물 요리 참나물 비빔국수 만드는 법

나물로 무쳐 맛봐고 겉절이로 만들어 맛봐도 맛있고, 밥에 고추장 넣어ㅠ비벼 먹으면 더 맛있는 참나물로 이번에는 비빔국수를 만들어 맛을 봤어요. 매콤한 양념장이 아닌 아이들도 잘 먹을수 있는 간장양념으로 만들어 맛보니 입안은 벌써 봄이 와 버렸네요^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
150g 구매
소면
140g 구매
메추리알
3개 구매
파프리카
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
식초
1.5큰술 구매
소금
3꼬집 구매

[참나물 양념]

간장
3큰술 구매
식초
1큰술 구매
참치액
1.5큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매
고춧가루
2/3큰술 구매
건조마늘가루 생략가능
구매

[비빔양념장]

진간장
2.5큰술 구매
참치액
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
숟가락
구매
위생장갑
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 소면 손질법

▶ 메추리알 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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파프리카와 양파는 채썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

파프리카 손질법

참나물을 씻은 후 물에 식초 1.5큰술을 넣고 담가 2분 정도 잠시 담가 줬어요. 잠시 담가 뒀던 참나물을 흐르는 물에 씻은 후 물기를 빼주세요. 물기를 빼준뒤 먹기 좋은 길이로 잘라 줬어요.

믹싱볼 , 채반

참나물 손질법

간장 3큰술, 설탕 1.5큰술 , 다진마늘 2/3큰술 참치액 1.5큰술 , 건조마늘가루 반큰술, ,식초 1큰술, 고춧가루 2/3큰술을 넣고 설탕이 녹도록 잘 섞어 참나물 양념장을 만들어 주세요.

믹싱볼 , 숟가락

물기를 뺀 참나물을 양념장에 버무려 주세요.

끓는 물에 소금 3꼬집을 넣고 소면을 넣고 넣고 3분 30초 삶아 줬답니다. 소면을 찬물에 휑군후 물기가 빠지도록 잠시 채반에 받쳐 놔주세요.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

간장 2.5큰술, 설탕 1.5큰술, 참기름 1큰술 , 참치액 1큰술을 넣고 물기를 뺀 소면을 넣고 버무려 주세요. 소면을 접시에 담고 그 위에 참나물 무침을 토핑으로 가득 올려주면 완성입닏니다.

간장비빔국수 관련 상품

등록일 : 2025-03-12 수정일 : 2025-03-12

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

sns

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#참나물무침비빔국수 #참나물무침 #참나물간장국수 #참나물 #비빔국수 #만드는 #법 #간장 #만들기 #참나물간장

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