냉이된장국 구수한 냉이된장찌개 끓이는 법

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깨주부

냉이된장국 구수한 냉이된장찌개 끓이는 법

마트에 나와 있는 냉이를 보고 봄이 왔다는 걸 느꼈는데요. 냉이 사 와서 된장국 끓여 먹었더니 넘 구수하고 맛있더라구요. 그 레시피 올려 볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
100g 구매
두부
1모 구매
코인육수
3개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

된장
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 1L에 코인 육수 3개를 넣고 된장 2스푼을 풀어 끓여 줍니다.

냄비 , 스푼

냉이는 물에 굵은소금 1T를 넣고 여러 번 헹궈 서 세척해 준 후에 물기를 빼줍니다.

믹싱볼 , 채반

냉이 손질법

먹기 좋은 크기로 냉이를 썰어 줍니다

도마 , 조리용나이프

두부는 1cm 두께로 깍둑썰기해줍니다.

대파와 청양고추도 송송 썰어 준비해 줍니다.

대파 손질법

냄비에 냉이와 두부를 넣어 줍니다.

다진 마늘 1T, 고춧가루 1T, 대파, 청홍고추를 넣고 끓여 줍니다.

냉이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-03-11 수정일 : 2025-03-12

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#냉이요리 #냉이된장찌개 #냉이손질법 #냉이세척법 #냉이된장두부국

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