간장 제육볶음 만들기 앞다리살 간장 제육볶음 양념 레시피

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haru

간장 제육볶음 만들기 앞다리살 간장 제육볶음 양념 레시피

달콤 짭조롬한 양념이 밴 부드러운 앞다리살로 만든 간장 제육볶음 레시피입니다.
간장 풍미가 가득~
온 가족 푸짐하게 즐기는 간장 제육볶음 만들어 드세요 .

2인분 15분 이내 아무나

[재료]: 앞다리살 불고기감 300g , 양파 1/4개 , 대파 한대

[양념]: 설탕 2스푼 , 다진마늘 1스푼 , 다진생강 1/3스푼 , 간장 3스푼 , 맛술 2스푼 , 올리고당 1스푼 , 후추 , 통깨

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앞다리살은 얇은 불고기감으로 준비한 뒤
키친타월로 눌러 핏물을 제거하고 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 줍니다.

간장 제육볶음 양념은 소스볼에 다진마늘 1스푼 , 다진생강 1/3스푼 , 간장 3스푼 ,맛술 2스푼 , 올리고당 1스푼 , 후추를 넣고 섞어 만들어 줍니다.

중불로 달군 팬에 식용유를 소량 두른 뒤 앞다리살을 올려 구워 주세요.
앞다리살의 뭉쳐진 부분을 풀어준 뒤 설탕 2스푼을 넣고 고루 뒤적이며 볶아 줍니다.

중불

설탕이 녹으며 앞다리살에 코팅이 되도록 볶다 고기가 익어 색이 변하면 양파를 넣어 볶다 양념을 모두 넣어 고루 뒤적이며 볶아 줍니다.
앞다리살에 간장 양념이 배도록 졸이며 볶은 뒤 맛을 보고 부족한 단맛이나 간은 올리고당 또는 간장을 추가해 맞춰 주세요.

간을 모두 맞춘 뒤 대파를 넣고 대파의 숨이 죽도록 볶으며 양념을 졸여 주세요.

양념의 졸이는 정도는 취향에 따라 촉촉하게 소스를 남기며 졸이거나 소스를 바싹 졸여 주면 됩니다.많이 졸일수록 간장 양념이 진하게 배니 취향에 따라 조절해 주세요.

마무리로 통깨를 넣어 완성합니다.

: 앞다리살을 볶을 때 설탕을 넣어 볶아주면 앞다리살에 설탕이 코팅되어 단맛이 입혀지면서 양념이 더욱 잘 배는 제육볶음을 만들 수 있습니다.

등록일 : 2025-03-09 수정일 : 2025-03-09

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레시피 작성자About the writer

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#앞다리살 #제육볶음 #앞다리살제육볶음 #간장제육볶음 #간장제육볶음양념

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