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춤추는루나
문어 세비체 레시피 오렌지 요리 문어보관법
세비체는 집에서 만들기 번거로울 거라 생각하시는 분들이 많은데 냉동 문어를 활용하면 집에서도 쉽게 맛볼 수 있어요. 세비체에 들어가는 채소는 제철 재료를 넣는게 가장 좋아요. 양파와 토마토 그리고 요즘 마트나 시장에서 볼 수 있는 과일 오렌지와 블루베리도 넣었어요. 특히 오렌지는 문어 세비체에 화사한 색감을 더해주고 시트러스 계열의 상큼한 맛과 오렌지 특유의 향이 더해져 전체적인 맛의 균형을 잡아주었어요.
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