매운어묵탕 끓이는법 해물 만두 넣어 끓인 어묵탕육수레시피

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포우맘의요리

매운어묵탕 끓이는법 해물 만두 넣어 끓인 어묵탕육수레시피

며칠 전까지만 해도

더워서 이제 겨울옷을 넣고 봄옷을

꺼내 입어야 하나 했는데

오늘은 날씨가 어찌나 추운지
비가 오고 난 후여서 그런지

바람도 많이 불고 춥고
그래서 어묵탕을 끓여보았어요
매콤한걸 좋아하기에 매운어묵탕을 끓였어요

4인분 60분 이내 초급

[재료]: 어묵한봉지 500g , 대파 1대 , 무 1/4토막 , 국물멸치 한망 , 다시마 2장 , 떡볶이떡 한줌 , 냉동오징어 한줌 , 굴 한줌 , 물만두 두줌 , 물 1.6리터

[양념]: 매운고춧가루 1T , 다진마늘 1T , 진간장 2T , 참치액젓 1T , 소금 약간

조리순서Steps

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무는 1/4토막 자른 후에 반으로 잘라주세요

어묵 육수를 낼 다시 멸치를 준비해서
육수망에 넣어주세요

굴을 씻어서 준비해 주세요

오징어도 준비해 주세요

떡볶이떡은 물에 한번 헹궈 주세요

냄비에 물 1.6리터를 넣고
멸치다시망과 대파 1대
무랑 다시마 2조각을 넣어서 끓입니다

어묵 육수를 끓이는 동안
어묵을 뜨거운 물을 부어서 데치세요

육수가 끓어오르면 육수망과 다시마는
건져주고 어묵과 물만두 떡볶이떡을
넣어주세요

다진 마늘 한 스푼과 매운 고춧가루
한 스푼을 넣어서 한소끔 끓입니다.

바글바글 끓어오르면
초록색의 대파와 굴과 오징어를
넣어주고 끓입니다.

진간장 2스푼과 참치 액젓 1스푼을
넣어주세요

어묵이 길다 싶으면 먹기 좋게
잘라주세요

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등록일 : 2025-03-08 수정일 : 2025-03-08

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#어묵탕 #매운어묵탕 #해물어묵탕

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