저속노화 레시피 7분 완성 전자레인지 요리 두부 카레 만들기

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쿨캣

저속노화 레시피 7분 완성 전자레인지 요리 두부 카레 만들기

저속 노화식을 할 때 대표적인 재료라 할 수 있는 두부를 활용해 만든 두부 카레입니다.

특히 간편하게 전자레인지를 사용해 단 7분만 투자하면 맛있는 두부 카레를 만들 수 있어서 더 좋아요
.
저속노화 요리를 할 때 만들기 어렵다거나 재료가 구하기 어렵다거나 만드는 시간이 오래 걸린다면 지속적으로 좋은 식단을 유지하기 어려운데 전자레인지 두부 카레는 맛보장이 확실한 데다 이 모든 요구 조건을 완벽히 충족하기에 더 추천드리고 싶어요:)

1인분 10분 이내 아무나

[두부 카레 재료]: 두부 1/2 모 , 애호박 1 토막 , 당근 1 토막 , 양배추 1.5 컵 , 카레 가루 2.5~3 T , 물 120~150 ml

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저속노화 레시피 두부카레 만들기에 사용할 애호박은 1센티 내외의 작은 큐브 모양으로 썰고

당근도 비슷한 크기로 썰어주세요.
전자레인지에 빨리 익혀야 하니까 약간 아담한 사이즈로 써는 걸 추천드려요.

양배추는 1~1.5센티 정도의 크기로 네모나게 썰고

두부도 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.

두부를 제외한 저속 노화 재료를 내열 용기에 모두 담고

물을 120ml 정도 부어주세요.

야채에서 수분이 많이 나오고 처음부터 물을 많이 넣으면 카레의 농도를 잡기 어려우니 적게 잡는 게 좋아요.
물이 모자랄 경우 나중에 상태를 보고 보충하면 되니까 굳이 처음부터 많이 부어서 한강을 만들지 않는 걸 추천합니다.

전용 뚜껑을 덮거나 랩을 씌워서 전자레인지에 넣고 먼저 3분을 돌리고

3분이 지나 재료가 반쯤 익고 물이 뜨겁게 데워지면

카레 가루를 2.5 큰 술 정도 넣고 재빨리 저어서 녹인 다음

고형 카레를 사용해도 좋아요~

썰어둔 두부를 넣고 전자레인지에 다시 3분을 더 돌려줍니다.

그럼 걸쭉하게 국물이 변하는데요.

모든 재료가 고루 어우러지도록 전체적으로 크게 뒤집어 섞어주고 덜 익은 재료가 있을 경우 1~2분을 추가로 돌려 완전히 익혀줍니다.

쿨캣은 3분 + 3분 + 1분, 이렇게 총 7분을 돌려서 원하는 농도와 익힘 정도를 맞췄습니다.

완성한 저속노화 음식 두부 카레는 밥과 함께 먹어도 좋고, 밥 없이 카레만 먹어도 맛있습니다.
두부와 양배추를 넉넉히 넣고 만들어서 포만감이 뛰어난데다 영양면에서도 훌륭하고 탄수화물을 적게 먹을 수 있어서 다이어트 식단으로 활용해도 그만일 거예요:)

: 전자레인지에 가열하는 동안 국물이 많이 졸아서 카레 농도가 지나치게 꾸덕하고 되직할 경우 물이나 우유를 약간 추가해 살짝 돌려주시면 되고요. 반대로 묽을 경우엔 카레 가루를 조금 더 넣어 잠시 돌려주시면 됩니다.

등록일 : 2025-03-07 수정일 : 2025-03-07

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