알배추 치킨 덮밥 만드는법 ~ 남은 치킨 활용요리

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Tina소울푸드

알배추 치킨 덮밥 만드는법 ~ 남은 치킨 활용요리

치킨을 먹다 보면 맛있는 날개와 다리를 먹고 퍽퍽한 몸통은 남을 때가 많아요. 냉장고에 알배추 사다 놓은 것도 자꾸 시들어 가서 알배추와 치킨이 운명적으로 만날 수 밖에 없는 상황이 되었어요. 알배추를 씻어 들기름에 대파랑 볶은 다음 마지막에 치킨을 찢어 넣고 볶았어요. 간은 소금, 후추로 간단하게 해줬어요. 들기름의 향과 소금으로만 간을 한 알배추 볶음이 그대로 반찬으로 먹어도 되고 밥위에 얹어 덮밥요리로 만들어도 좋더라구요. 알배추 치킨 덮밥 위에 맛간장 한스푼 뿌려서 먹거나 낫또하나 올려서 먹으면 더 맛있어요. 야채와 고기를 같이 요리해서 한그릇요리로 먹을 수 있어서 편하더라구요. 담백하고 건강한 맛으로 즐기는 알배추 덮밥이예요. 꼭 치킨이 아니라 소고기나 돼지고기를 같이 볶아 줘도 맛있을 거 같아요. 베지라면 알배추랑 대파만 볶아줘도 맛있을 거 같구요. 담백한 맛을 즐기고 싶다면 그냥 먹어도 되고, 좀 더 깊은 맛을 원하면 홍게 간장 1스푼 뿌려 먹어도 좋더라구요. 간장을 미리 넣고 볶는 거랑 다 볶고 나서 간장을 뿌려 먹는 거랑 맛이 다르다는 것도 신기해요. 날씨가 추웠다 더웠다 정신 없는 때라 감기 걸리기 딱 좋은 거 같아요. 역시나 감기에 딱 걸려서 2주째 컨디션이 별로네요. 운동도 못하고 쉬고 있으니 몸이 더 약해지는 거 같기도 하고 운동해서 무리하면 더 안좋아질 거 같아 꾹 참고 그냥 쉬고 있어요. 날씨 변화가 심한 때 다들 감기 조심하세요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
10장 구매
치킨
1/2컵 구매
밥
1/2공기 구매
대파
1/2대 구매
들기름
2스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
홍게간장
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

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알배추를 씻어 주세요.

배추 손질법

알배추를 먹기 좋게 1-2cm 정도로 썰어 주세요.

치킨은 먹기 좋게 찢어 놓아요.

대파는 송송 썰어 주세요.

달군 후라이팬에 들기름을 넣고 대파를 볶아 주세요.

알배추를 넣고 소금 3꼬집 넣고 볶아 주세요.

잠깐 뚜껑을 덮고 익히면 더 잘 익어요.
배추가 숨이 죽으면 치킨을 넣고 볶아 주세요.

밥을 전자레인지에 데운 뒤에 볶은 알배추와 치킨을 올려 주세요.

들기름과 후추 뿌려 주고 홍게 간장 (저염 맛간장) 1스푼 뿌려 주세요.

: - 알배추를 들기름에 볶아 주고 치킨 넣고 볶아요.
- 밥 위에 알배추 치킨 볶음 얹고 들기름, 홍게간장 (맛간장) 뿌려 먹어요.

알배추치킨덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-03-06 수정일 : 2025-03-06

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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#알배추 #알배추요리 #알배추볶음 #남은치킨활용 #알배추치킨볶음 #알배추치킨덮밥 #혼밥레시피 #한그릇요리

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