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로즈봉

냉이 김밥 만들기

새순이 돋아 새싹이 움트는 계절이에요. 봄이 오면 봄나물 요리를 더 찾게 되는 거 같아요. 오늘은 3~4월 제철인 냉이로 맛있는 김밥 만들어봤어요. 냉이 손질법이 번거롭긴 하지만 향긋하고 쌉싸름한 그 맛이 봄만 되면 찾게 되는 봄나물 요리인 거 같아요. 곧 있음 봄 소풍 때도 인기 만점 김밥이 될 냉이 김밥 함께 만들어 볼까요? ​
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
안 좋은 잎은 걸러내고 뿌리 쪽 잔털을 떼어내고 뿌리와 줄기 연결 부위는 칼로 살살 긁어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

냉이 손질법

흐르는 물에 흔들어가며 여러 번 흔들어가며 씻어서 준비해 주세요.

볼 , 채반

냄비에 소금 살짝 넣고 물을 끓입니다. 물이 끓어오르면 냉이를 넣고 1분 정도 살짝 데쳐주세요.

냄비 , 요리젓가락

데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짠 후 얇게 송송 썰어줍니다. 뿌리 부분은 더 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

소금 1/2t, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고 조물조물 버무려주세요.
기본 김밥 재료를 준비해줍니다. 김밥 재료는 자유롭게 준비해주세요.
밥 2인분에 추가로 소금과 참기름, 통깨를 넣고 무친 냉이와 함께 잘 비벼줍니다.
김밥 김의 거친 면이 위로 오게 하고 냉이 밥을 골고루 펴줍니다. 그 위로 햄, 맛살, 계란, 당근, 단무지를 차례로 올린 후 김밥을 돌돌 말아줍니다.
참기름을 겉에 발라주고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

요리솔 , 도마 , 조리용나이프 , 접시

등록일 : 2025-03-06 수정일 : 2025-03-06

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레시피 작성자About the writer

로즈봉

맛있게 먹고 만들기 / 알뜰하게 만들고 먹기

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#봄나물#봄나물요리#냉이김밥#소풍요리#김밥레시피#냉이김밥만들기
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