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에궁이궁

진미채비빔국수 만드는법 최요비 레시피 최고의요리비결 레시피

최고의 요리비결 재방송을 보다가 진미채를 사용해서 비빔면을 만드는 걸 보고 집에 진미채만 있더라구요. 집에 있는 재료로만 만들었답니다. 사이다에 진미채를 5분 불려 사용했지만 사이다가 없어 사이다까지 패스~ 양념도 입맛에 맞게 살짝 가감해 만들어 봤어요
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
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▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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달걀은 삶아서 준비해 주세요. 양파는 얇게 채 썰어 주세요. 대파는 흰부분만 다져줬어요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

양파 손질법

끓어 오르면 찬물을 부어가면서 삶아 주세요.

냄비 , 요리집게

고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 2큰술, 맛술 반큰술을 넣고 양념장을 만들고, 진매채도 넣어 줬어요.

믹싱볼 , 계량스푼

삶은 소면을 찬물에 씻어 전분을 없애주고 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.

채반

물기를 뺀 소면을 양념장에 넣고 벼무려 주면 진미채 비빔국수는 완성입니다. 대파는 고명으로 솔솔 뿌려 줬어요.

등록일 : 2025-03-06 수정일 : 2025-03-06

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#진미채비빔국수#비빔국수양념레시피#비빔국수#진미채비빔국수만들기#최고의요리레시피
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