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나드리

단백하고 짭조름한 스팸 두부 볶음밥  레시피

집에 선물 받은 스팸이 한가득 있어 건강과 다이어트를 병행하는 저로서는 부담스러운 재료라 최대한 칼로리를 낮춘 요리를 준비했어요.
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
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두부는 물기를 짜면서 으깨요. (물기를 빼는 동안 자연스럽게 으깨져요.)

면보

면포가 없다면 면 손수건을 사용해도 괜찮아요.

프라이팬에 볶아 수분을 날려요. (두부 소보루로 만들어요.)

프라이팬 , 조리주걱

중불

주걱으로 으깨면서 볶으면 수월해요.

스팸은 끓는 물에 충분히 데쳐 기름을 빼주고 포크로 으깨어 준비해요.

냄비 , 볼 , 포크

스팸의 반은 으깨고 반은 큐브 모양으로 잘라 준비하면 식감을 더 살릴 수 있어요.

백김치, 대파, 양파도 다져 준비해요.

도마 , 조리용나이프

만약 백김치가 없다면 일반 김치를 씻어 사용해도 괜찮아요.

대파 손질법

달군 팬 위에 올리브오일을 두르고 파와 양파를 먼저 볶아요.

볶음팬 , 요리스푼

양파 색이 투명해질 즘 두부소보루,스팸, 백김치를 함께 넣고 볶아요.
(저는 새콤하게 익은 백김치를 사용했어요.)

덜 익은 김치는 감칠맛이 덜하고 너무 익은 김치는 물컹해서 적당히 익은 김치가 잘 어울려요.

굴 소스로 간을 맞추고 후추도 넣어요.

햄에 이미 간이 되어있으니 맛을 보며 굴 소스 양을 조절하세요~!

팁-주의사항
1.스팸 두부볶음의 ☆핵심 레시피☆는바로 백김치에요.
저는 새콤하게 익은 백김치를 사용했지만 덜 익은 김치는 감칠맛이 덜하고 너무 익은 김치는 물컹해서 적당히 익은 김치가 잘 어울려요.
*만약 백김치가 없다면 충분히 익은 김치를 씻어 사용해요.

등록일 : 2025-03-05 수정일 : 2025-03-05

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레시피 작성자About the writer

나드리

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#두부#볶음밥#스팸#다이어트#초간단#김치#자취#건강#단백질#한끼
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