Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19
상품목록
main thumb
싱글의한끼

[해물짬뽕] 스트레스 확 풀리는 얼큰한 짬뽕

갑자기 매운 게 당긴다는 건 내 안에 스트레스가 차곡차곡 쌓이고 있었다는 반증 아닐까요?? ㅠㅠ 그래서 오늘은 얼큰하다 못해 마라탕 같은 해물짬뽕을 만들었어요
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 홍합 손질법홍합 손질법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 트레이

오징어 손질법

먼저 홍합을 푹 끓여 홍합과 육수를 따로 분리해 준비합니다.

냄비

중화면도 끓는 물에 넣고 포장에 있는 방법대로 삶아 준비합니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣고 볶습니다.

웍 , 요리스푼

마늘향이 적당히 올라오면 오징어와 새우, 맛술을 넣고 볶습니다.

계량스푼

양파, 양배추, 당근, 애호박을 넣고 양파가 반투명해지고 풀이 죽을 때까지 볶아줍니다.
국물용 가는 고춧가루와 간장을 넣고 홍합 육수를 부어줍니다.
홍합육수만 쓸 경우 짤 수 있기 때문에 물도 함께 부어주세요.
청양고추는 취향에 따라 마지막에 넣어주고 소금, 후추로 간을합니다.
해물짬뽕 국물을 면을 담은 그릇에 부은 다음 홍합 몇 개를 더해줍니다.

완성그릇

팁-주의사항
홍합육수를 쓰면 훨씬 깊은 맛이 나니까 맹물 보다는 홍합육수 쓰시길 추천드려요 :)

등록일 : 2025-03-05 수정일 : 2025-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#짬뽕#해물짬뽕#얼큰한국물요리#면요리#중화요리
된장찌개 맛보장 레시피
더보기
김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
브로콜리두부무침 맛보장 레시피
더보기
닭발 맛보장 레시피
더보기
호박죽 맛보장 레시피
더보기
짜장면 맛보장 레시피
더보기
에그타르트 맛보장 레시피
더보기
낙지볶음 맛보장 레시피
더보기
참치마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
김치수제비 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.