간장 어묵볶음 레시피 식당 오뎅볶음

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뚜루

간장 어묵볶음 레시피 식당 오뎅볶음

밑반찬이 똑! 떨어진 날 호다닥 만들기 좋은 밑반찬 간장어묵볶음 입니다. 간단한 재료에 레시피까지 쉬워서 매일 매일 조금씩 볶아먹어도 부담이 없는 몇 안되는 국민 밑반찬! 양파와 당근도 넉넉히 넣어 아쟉, 살캉한 식감으로 함께 먹으면 더욱 맛있는 식당 어묵볶음 맛있게 만들어 드세요 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
당근
30g 구매
양파
1/2개 구매
식용유
2바퀴 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
진간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
1바퀴 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
0.5큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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사각어묵 4장을 준비해 먹기 좋은 크기, 모양으로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 1/2개는 깍둑썰기, 당근 30g은 반달 모양으로 얇게 잘라주세요.

팬에 기름을 한바퀴 두르고 다진마늘 0.5스푼을 넣어 중불로 천천히 볶아주세요. 고소한 마늘향이 올라오도록 충분히 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

다진마늘이 살짝 노릇해지면서 마늘향이 올라오기 시작하면 잘라둔 양파와 당근을 넣고 양파가 반정도 투명해질 때까지 볶아주세요.

양파가 투명해지면 기름을 한바퀴 더 보충한 후 어묵을 넣고 어묵이 부드러워질 때까지 충분히 볶아줍니다.

오뎅이 부드러워지면 재료들을 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 간장 1스푼을 넣어 살짝 바글 끓여주세요.

간장이 끓으면 휘리릭 섞 듯 볶고 굴소스 1스푼을 추가해 계속 볶아줍니다.

모든 재료들이 부드럽게 어우러지면 올리고당 한바퀴를 둘러 짧게 볶아주세요.

불을 끄고 참기름 반스푼, 통깨 솔솔 뿌려 마무리해 주세요.

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-04 수정일 : 2025-03-04

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레시피 작성자About the writer

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#어묵볶음 #오뎅볶음 #식당어묵볶음 #간장어묵볶음 #간장오뎅볶음 #어린이반찬 #아이반찬

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