새송이브로콜리볶음 (감칠맛이 끝내주는 간단 볶음반찬)

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ariel1007

새송이브로콜리볶음 (감칠맛이 끝내주는 간단 볶음반찬)

버섯은 하루에 한번은 꼭 먹으라는 음식입니다 우리몸에 좋은 버섯과 브로콜리를 볶아 제대로 재료의 식감을 살린 밑반찬입니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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브롤콜리는 식초 1T를 넣은 물에 약 30분 가량 거꾸로 담구어
세척한 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준다

브로콜리는 잎사이 불순물이 많은 데 소금이나 식초를 넣은 물에 담구어 소독을 해 준다

새송이버섯 200g, 브로콜리 200g은 비슷한 크기로 썰어주고 청양고추 1개는 잘게 송송 썰어준다

도마 , 조리용나이프

팬에 식용유 1T, 들기름 2T를 넣고 썰은 버섯과 브로콜리를 넣은 후 볶아준다

볶음팬 , 요리스푼

중불

버섯의 수분이 날라갈 정도로 볶아준다

중불

버섯이 익으면 굴소스 1T, 양조간장 1T, 소금 5꼬집, 레몬즙 0.5t를 넣고 볶아준다

중불

모든 재료에 양념이 고루 들도록 저어가면서 익혀준다

중불

깨소금 1T를 넣고 살짝 볶아준다

중불

불을 끈 후 들기름 0.5T를 넣고 고루 섞어준다

새송이브로콜리볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-04 수정일 : 2025-03-04

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#브로콜리손질방법 #브로콜리볶음 #새송이버섯볶음 #밑반찬 #반찬레시피 #초간단 #초스피드

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