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빈티지홀릭
시금치 겉절이
달큰한 월동 시금치로 겉절이를 만들었어요 찬바람을 맞고 자란 뿌리 부분이 분홍색을 띠는 시금치는 단맛이 풍부해서 싱싱한 겉절이를 하면 별미예요 보통 포항초나 섬초로 부르는 시금치는 진한색을 띨수록 비타민C 함량이 높고 철분,칼슘,엽산 등이 풍부해 좋은 음식 재료가 되지요
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