장염두부죽 속펵한음식 간단한죽

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서리Yaam

장염두부죽 속펵한음식 간단한죽

[재료]: 밥 1/2공기,두부 120g,양파 1/4개,표고버섯 약간,육수 500ml,참기름 1숟가락,국간장 0.8숟가락,액젓 0.8숟가락,깨 약간

장염두부죽 재료 준비 먼저 할게요

양파 1/4개 작게 다져주세요

부드러운 죽에 살짝 식감을 더하려고

건표고버섯 한 줌 불려서 넣었어요

이 부분은 생략 가능합니다

입맛에 맞게 준비해 주세요

두부 120g 정도 칼등으로 으깨주세요

속편한음식으로 만드려면

잘 으깨주셔야 부드러워요

2. 장염두부죽 끓이기

속편한음식 장염두부죽 끓여볼게요

참기름 1숟가락 두르고 중불에서

다진양파 투명해질때까지 볶아주세요

물 또는 육수 500ml 넣어주세요

물 넣으실 경우는 가루육수 하나 넣어주시면

감칠맛좋은 간단한 죽 만들 수 있어요

육수가 끓어오르면

밥 1/2공기 넣어서 강불에서 끓여주세요

밥이 좀 풀어졌다싶을 때

버섯, 두부도 넣어 같이 끓여주세요

장염두부죽 간은 국간장 0.8숟가락,

액젓 0.8숟가락 넣어주세요

약불에서 뭉근하게 죽을 계속 끓여주세요

오래 끓일수록 밥알이 더 풀어져

부드러운 죽을 만들 수 있어요

원하는 정도의 부드러운 죽이 되면

깨 약간 갈아 넣어서 마무리 해주시면 돼요

3. 장염두부죽 완성

등록일 : 2025-02-28

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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