중국식 치킨샐러드 유린기

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르네오

중국식 치킨샐러드 유린기

중국식 치킨샐러드라 불리는 유린기 튀긴 닭고기에 새콤달콤한 소스를 뿌려 양상추와 함께 먹으면 일품이에요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기안심
6조각 구매
전분
약간 구매
양상추
1/4통 구매

[닭고기 밑간]

간장
1큰술 구매
후추
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
미림
1큰술 구매

[소스]

간장
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
3큰술 구매
미림
3큰술 구매
물엿
2큰술 구매
생강가루
약간 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

조리도구

볼
구매
접시
구매
소스볼
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
오븐팬
구매
오븐
구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 양상추 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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먼저 닭고기 밑간을 해둡니다. 약 30분정도 재워두세요 저는 닭안심살이 있어서 사용했지만 가슴살이나 닭다리 살을 사용해도 좋아요

양상추를 씻어서 물기를 제거하고 접시에 담아 둡니다.

소스를 만들어 줍니다. 매콤한 맛을 원하시면 홍고추를 넣어주세요

소스볼 , 스푼

재워둔 닭고기에 전분을 골고루 뭍혀 주세요

오븐용 팬에 오일을 뿌려준 뒤 닭고기를 얹고 210도로 예열된 오븐에서 뒤집어가며 20분 정도 구어줍니다. 고기가 익는 것을 보아가며 시간은 조절해주세요

도마 , 조리용나이프 , 오븐팬 , 오븐

양상추 위에 고기를 올려주고 준비해준 소스를 뿌려 줍니다.

: 소스에 레몬즙을 추가하면 상큼하게 드실 수 있어요

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등록일 : 2025-02-28 수정일 : 2025-03-04

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레시피 작성자About the writer

요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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#유린기 #중식 #중식요리 #닭고기 #닭안심 #집밥 #양상추 #샐러드

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