중국식 치킨샐러드 유린기

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르네오

중국식 치킨샐러드 유린기

중국식 치킨샐러드라 불리는 유린기
튀긴 닭고기에 새콤달콤한 소스를 뿌려 양상추와 함께 먹으면 일품이에요~

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 닭고기안심 6 조각 , 전분 약간 , 양상추 1/4 통

[닭고기 밑간]: 간장 1 큰술 , 후추 1 작은술 , 다진마늘 1 큰술 , 설탕 1 작은술 , 미림 1 큰술

[소스]: 간장 4 큰술 , 설탕 1 큰술 , 물 3 큰술 , 미림 3 큰술 , 물엿 2 큰술 , 생강가루 약간 , 다진마늘 1/2 큰술

조리순서Steps

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먼저 닭고기 밑간을 해둡니다. 약 30분정도 재워두세요
저는 닭안심살이 있어서 사용했지만 가슴살이나 닭다리 살을 사용해도 좋아요

양상추를 씻어서 물기를 제거하고 접시에 담아 둡니다.

소스를 만들어 줍니다.
매콤한 맛을 원하시면 홍고추를 넣어주세요

재워둔 닭고기에 전분을 골고루 뭍혀 주세요

오븐용 팬에 오일을 뿌려준 뒤
닭고기를 얹고 210도로 예열된 오븐에서 뒤집어가며 20분 정도 구어줍니다.
고기가 익는 것을 보아가며 시간은 조절해주세요

양상추 위에 고기를 올려주고 준비해준 소스를 뿌려 줍니다.

: 소스에 레몬즙을 추가하면 상큼하게 드실 수 있어요

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등록일 : 2025-02-28 수정일 : 2025-02-28

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레시피 작성자About the writer

요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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#유린기 #중식 #중식요리 #닭고기 #닭안심 #집밥 #양상추 #샐러드

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