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다다쏭

집들이 메뉴 추천 돼지고기 김치찜 삼겹 김치말이 만들기

김치와 삼겹살만 있다면 간단하게 만들 수 있는 삼겹 김치말이에요. 집들이 메뉴로 참 많이 만들었는데 오시는 손님들마다 예쁘다 맛있다 많이 칭찬해 주시는 메뉴에요. 간단해서 정말 요리 초보들도 너무 쉽게 할 수 있으니 묵은지와 삼겹살만 준비하고 따라 해보세요.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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길게 잘린 삼겹살은 반으로 잘라서 준비해 주세요. 반으로 잘라 12장이라 묵은지도 똑같이 12장 준비해 주세요.
준비한 묵은지 위에 삼겹살을 하나씩 놓고 돌돌 말아주세요.

묵은지 너비가 작다면 묵은지를 2개로 겹쳐서 말아주시면 돼요.

양파는 큼지막하게 채 썰고 대파도 크게 잘라줬어요.
전골냄비에 양파를 담고 위에 김치로 돌돌 말은 삼겹살을 올리고 마지막으로 대파를 올려주세요.
물 500ml에 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 올리고당 2 스푼 넣고 후추를 조금 넣어주세요.

김치가 맛있다면 별다른 조미료 없이도 고춧가루, 진간장, 올리고당 또는 설탕만 넣으면 맛있게 완성돼요.

냄비에 양념을 넣고 중약 불로 끓여주세요. 중약불에서 천천히 30분 이상 익히면 완성이에요.
팁-주의사항
예전에는 김치말이 삼겹을 세로로 넣었는데 가로로 넣는게 익었을 때 모양이 훨씬 예뻐서 요즘은 가로로 눕혀서 넣고 있어요. 설탕이 없다면 올리고당도 가능해요.

등록일 : 2025-02-28 수정일 : 2025-02-28

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