어묵우동

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어묵우동

지인이 사누끼 냉동면을 추천해 주어서 구매 후 냉동보관 해둔 우동! 날씨가 쌀쌀해지니 뜨끈한 국물이 생각나서 초간단 우동을 만들었어요. 어묵과 대파, 양념만 있으면 힘들게 육수 낼 필요 없이 간단하게 만들수 있어요. 개인적으로 어묵이 없이 만들어도 깔끔한 우동 국물을 즐길 수 있더라고요. 거창한 재료 없이도 깔끔하게 육수도 만들고 사누끼 우동 면의 쫄깃한 면발까지 아주 좋았어요. 우동 러버들은 한번 만들어보면 좋을 것 같아요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동면 냉동
1개 구매
대파
약간 구매
어묵
1장 구매

[육수 재료]

물
600ml 구매
양조간장
1T 구매
쯔유
1T 구매
참치액
0.5T 구매
다진마늘
0.5T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 참치액 조리법

동영상

조리순서Steps

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대파는 송송 썰어 준비해요.

빨리 녹지 않으면 찬물에 헹궈 해동 시켜요.

어묵은 길게 채 썰어 준비해요.

냄비에 물을 넣어 끓여요.

끓어오르면 양조간장, 쯔유, 참치액, 다진 마을 넣어 한소끔 끓여요.

면, 어묵을 넣고 한소끔 더 끓여요.

약 1분이면 면이 익어요.

마지막에 후추, 대파를 넣고 끓어오르면 완성해요.

: -면은 미리 꺼내어 해동해 주세요.
-양조간장 또는 진간장도 사용가능해요.
-쯔유와 참치액은 필수로 넣어주세요.
-시판 냉장 우동면은 시큼한 맛이있어 냉동 우동면을 추천 드려요.
-어묵은 생략 가능해요.(개인적으로 어묵 없는게 더 우동 맛이 나더라고요.)
-간을 보신 후 기호에 따라 쯔유 1/2T추가 가능해요.

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등록일 : 2025-02-27 수정일 : 2025-02-27

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#우동 #초간단우동 #사누끼우동 #레시피 #어묵우동

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