견과류 강정 만들기｜노설탕 올리고당 추억의간식 명절선물 호두 아몬드 수제강정 노설탕 오트밀 레시피 만드는법 요리 그

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견과류 강정 만들기｜노설탕 올리고당 추억의간식 명절선물 호두 아몬드 수제강정 노설탕 오트밀 레시피 만드는법 요리 그

다양한 견과류로 쉽게 만들 수 있는 강정... 그런데 어떻게 보면 "견과류 강정" 이나 "견과류 그래놀라" 나 먹어보면 살짝 다를뿐이지 만드는 방법의 거의 비슷한 것 같다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

견과류 호두/아몬드/캐슈넛/땅콩 등
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햄프씨드 or 오트밀
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올리고당
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노하우

▶ 올리고당 조리법

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다양한 견과류와 견과류를 접착시킬 수 있는 "올리고당" 과 "햄프씨드"와 같은 작은 알갱이 종류가 필요하다. '오트밀' 도 좋고 오트밀을 갈아서 오트밀 분말 도 좋다. 아몬드 가루도 좋다.

적당히 크기로 칼로 잘라주어도 좋고

살짝... 장비의 힘을 빌리는 것도 좋다.

접착제 역할을 할~~ 햄프씨드

오트밀분말.

골고루 잘 섞어준다.

올리고당을 처음에 2 큰 술 정도 넣어준다.

적당히 넣어주고 섞어준 후 농도를 보고 조금씩 추가한다.

오븐팬에 넓게 사각형으로 깔아준다.

너무 두꺼운 것보다 1cm 두께가 적당하다.

160/140 예열한 오븐에서 20~30분 정도 천천히 구워준다. 너무 센 불에서 구우면 올리고당이 굳기도 전에 타 버리기 때문에 천천히 구워주는 것이 좋다.

완전히 식었다면 칼로 작두 자르듯이 탁~ 하고 잘라준다.

도마 , 조리용나이프

선물로도 좋지만 통에 담아서 오다 가며 간식으로 먹기에도 좋다.

들깨를 넣으면 들깨강정, 참깨를 넣으면 참깨강정~!! 아무거나 넣어도 된다.

요거트에 올려먹어도 너무 좋은~ 건강 간식~ 추억의 간식~

: 집에 견과류가 많다면 강정 or 그래놀라를 만들어도 좋다.

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등록일 : 2025-02-26 수정일 : 2025-02-27

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레시피 작성자About the writer

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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