백종원 진미채전 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25

상품목록

요리하는쮸네

백종원 진미채전 만들기

전 요리인데도 오징어튀김 맛이 느껴져서 막걸리 안주로도 좋고 간단한 레시피라서 갑자기 비 소식이 들려올 때 뚝딱 부쳐서 식탁 위에 내놓기 좋은 진미채전 만들기 알려드릴게요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
150g 구매
청양고추
2개 구매
부침가루
2컵 구매
물
2컵 구매
식용유
적당량 구매

[소스]

진간장
1스푼 구매
식초
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
조리용집게
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
소스볼
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오징어채는 먹기 좋은 크기로 잘라 볼에 담아주세요. 적당하게 대충 잘라주면 부칠 때 삐져나오지 않아서 더 예쁘게 완성할 수 있어요.

도마 , 조리용나이프

부침가루와 물은 1 : 1 비율로 잡아서 넣어주세요. 청양고추를 썰기 전에 미리 반죽과 잘 섞어 놓으면 물에 불면서 조미액도 나오고 맛이 배어 더 맛있어진답니다. 반죽은 붙을까 싶을 정도로 약간 묽은 것이 좋아요. 너무 농도가 진하게 만들면 오징어채의 매력이 안 느껴지고 밀가루 맛 밖에 안 나기 때문이에요.

볼 , 조리용집게

청양고추는 기호에 따라 안 넣어도 되는데 개인적으로 제 입맛에는 청양고추를 넣고 만드는 게 훨씬 맛있더라고요. 은은하게 올라오는 알싸함이 단짠단짠 감칠맛과 잘 어우러져서 느끼함도 잡아주고 더 맛있어요!

팬에 식용유를 생각보다 넉넉하게 두르고 중불에 예열해서 맛깔나게 구워주세요. 집게로 적당량을 올려주고 숟가락으로 반죽과 청양고추를 떠서 얹어준 뒤 노릇하게 구워주세요.

너무 센 불에서 굽지 말고 중불에서 중약 불로 조절하면서 타지 않게 노릇노릇 부쳐주세요.

팬에 닿는 부분이 노릇해지면 뒤집어서 뒤집개로 꾹꾹 눌러 속까지 골고루 익혀주세요.

오래 익힐 재료가 없어서 앞뒤로 적당히 노릇노릇하게 구워지면 뚝딱 완성이에요.

진미채전 관련 상품

등록일 : 2025-02-26 수정일 : 2025-02-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

sns

sns

sns

댓글 0

#진미채전 #진미채요리 #막걸리안주

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(104)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(139)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(16)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(119)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(30)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

[더덕요리법1]더덕구이 황금레시피,더덕구이 양념 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(16)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(60)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(41)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(29)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,127)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(95)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(56)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(43)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(37)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(19)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(13)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(26)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(78)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(50)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(502)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(462)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(145)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.