5.햇쑥 인절미(ft.면역력 올리기)(2025.2.25)

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벚꽃조이나

5.햇쑥 인절미(ft.면역력 올리기)(2025.2.25)

마트에 가보니 햇쑥이 나와 있네요. 요걸로 뭘할까하다가 쑥하면 쑥떡!이니 겨우내 꽁꽁 언 대지를 뚫고 나온 힘센 쑥으로 햇쑥떡 인절미를 하기로 합니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1/2티스푼 구매
사탕수수 원당
2스푼 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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믹서기
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믹싱볼
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냄비
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찜기
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면보
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쟁반
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면장갑
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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잘 씻어 물기 뺀 쑥을 숭덩숭덩 잘라 생수 넣고 믹서로 간 후 믹싱볼에 부어요.

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프 , 믹서기

볼에 찹쌀가루,사탕수수 원당 ,소금 넣어 반죽해요.

찜솥의 물이 끓으면 면보나 유산지 등을 깔고 반죽을 올려요. 20분 끓이고 5분 뜸들여요.

냄비 , 찜기 , 면보

넓은 도마나 쟁반에 참기름 살짝 바르고 익은 반죽를 올려, 접어 여러 번 치대요. 이 때 면장갑과 비닐장갑을 끼니 좋았어요.

쟁반 , 면장갑 , 위생장갑

콩가루를 묻혀도,그냥 먹어도 맛있네요.목이 막힐 수 있으니 딸기와 먹으니 더 좋네요^^

: 찹쌀가루로 만들다보니 떡반죽이 익어도 축 쳐집니다. 하지만 시간이 지나면 단단해지니 마음 놓아도 되겠더라구요 ㅎㅎ^^

햇쑥인절미 관련 상품

등록일 : 2025-02-25 수정일 : 2025-02-25

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

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#햇쑥 #봄철음식 #면역력올리는 #제철음식 #다이어트 #건강한 #핸드메이드 #벚꽃조이나

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