참치김치볶음 레시피 신김치요리 참치 볶음김치 만드는법

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참치김치볶음 레시피 신김치요리 참치 볶음김치 만드는법

볶음김치에 참치를 넣어 만든 참치김치볶음~!
국물이 자작하게 있어 덮밥용으로도 좋아요.

2인분 20분 이내 아무나

[재료]: 신김치 (국그릇 가득) 참치 1캔 참기름1T 통깨소량 , 설탕1.5T( 신 김치일수록 더 추가 ++) 고춧가루1T 물 200ml

조리순서Steps

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김치는 가위를 이용해서 잘게 잘라 준비합니다.

신김치 (국그릇 가득)

팬에 참기름1T를 두른 후 자른 김치를 넣어 볶아줍니다.
참기름과 들기름 둘다 사용하고 섞어서 만드셔도 됩니다 ^^

참기름1T

신 김치 이기 때문에 설탕이 필수로 들어가야 합니다.
김치의 신정도에 따라 설탕의 양이 달라지는데 저는 1.5T 정도 넣었더니 신맛도 없어지고
적당히 달달한 맛이 있더라구요.
그리고 바로 색감내기용 고춧가루 1T를 넣어줍니다.양념이 전체적으로 고루 섞이게 계속 중불로 볶아 줍니다.

설탕1.5T( 신 김치일수록 더 추가 ++) 고춧가루1T

중불

잘 볶아진 김치에 물 200ml를 넣고 팔팔 끓여줍니다.
매번 볶기만 했었는데 볶은 후 한번 물 넣고 끓이는 김치의 맛과 식감이 새삼 다르더라구요.

물 200ml

중불

국물이 자작자작할때 기름제거 하지 않는 참치캔을 넣어줍니다.

참치 1캔(135g)

그리고 빠르게 1~2분 볶은 후 불을 꺼줍니다.

마지막으로 취향껏 통깨를 뿌려 마무리 합니다.

통깨

등록일 : 2025-02-24 수정일 : 2025-02-24

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#신김치 #김치 #참치 #초간단

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