소고기가지덮밥

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로로식탁

소고기가지덮밥

가지를 좋아해서 고기랑 같이 영양가 있는 덮밥을 만들어 보기위해서 요리해봅니다

1인분 15분 이내 초급

[재료]: 소고기 50 g (불고기용), 가지 1 개 , 양파 1/2 개 (작은사이즈), 소금 1/2 T , 밥 1 공기 (작은 밥 공기)

[소고기양념]: 간장 1/2 T (밥숟가락), 올리고당 1/2 T , 참기름 1/2 T , 다진마늘 1/2 T

[가지양념]: 간장 1 T , 맛술 1 T , 다진마늘 1/2 T , 후추 약간 , 올리고당 1/2 T , 참기름 1 T

조리순서Steps

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불고기거리 소고기 50g을 적당한 크기로 잘라준다

키친타월에 핏물을 빼준다

볼에 넣고 고기 양념 을 넣고 재워둔다.
진간장1/2T, 참기름 1/2T, 다진마늘1/2T, 올리고당 1/2T

밥숟가락 계량

가지는 적당한 크기로 얇게 자른 후 볼에 넣고 소금 1/2T를 넣고 10분 절여둔다.

물기가 생길 경우 물기를 꼭 짜주세요

양파 1/2개를 적당한 크기로 잘라준다

10분 후, 절여진 가지에 간장1T, 맛술1T, 참기름1T, 올리고당1/2T, 다진마늘 1/2T, 후추를 넣고 양념해준다.

양념된 소고기와 양파와 가지를 잘 버무려준다

후라이팬에서 볶아준다

중불

그릇에 밥을 올리고 가지와 소고기 양파 볶은것들 올려준다.

홍고추와 쪽파 통깨를 올려서 같이 먹으면 더욱 맛있게 드실 수 있으세요

: 소고기 핏물은 키친타월에 잘 제거해줘야지 담백한 고기 맛을 낼 수 있습니다.

등록일 : 2025-02-24

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레시피 작성자About the writer

건강한 재료와 건강한 집밥을 소개합니다.

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