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요리하는쮸네

치킨텐더 요리 깐풍치킨 레시피

치킨텐더를 활용한 초간단 깐풍치킨 레시피 준비해 보았어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
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기름에 노릇노릇하게 튀긴 치킨텐더는 체반에 밭쳐 기름을 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하세요.

튀김팬 , 요리젓가락 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

대파를 준비해서 반절은 송송 썰어주고 반절은 길쭉하게 썰어서 준비하세요.
홍고추는 반으로 갈라 송송 썰어 주세요. 청양고추는 생략 가능하고 취향에 딸 1~2개 넣어서 맵기 조절을 해주세요.
설탕 2스푼, 식초 3스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 2스푼, 생강가루 1/4스푼, 후추 약간, 물 1/2컵을 섞어 소스 완성하세요.

소스볼 , 계량스푼

팬에 식용유 3스푼, 송송 썬 대파, 다진 마늘 2스푼을 넣고 노릇노릇하게 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

파, 마늘이 노릇노릇해지면 고춧가루를 1스푼 넣어 약불에 볶아 고추기름을 내어주세요(2~3분 소요)
길쭉하게 썬 대파와 송송 썬 홍고추를 넣어주세요. 청양고추를 준비했으면 이때 같이 넣어 골고루 잘 섞어가며 고추기름을 입혀주면 됩니다.
미리 만들어 놓은 소스를 조금씩 넣어가며 센 불에 휘리릭 볶아주세요.
깐풍기는 국물 없이 마르게 볶음 음식을 의미하기 때문에 여기서 포인트는 물기 없이 바짝 볶은 것랍니다. 소스는 조금씩 나누어서 부어가며 타지 않게 볶아 마무리하면 됩니다.

등록일 : 2025-02-24 수정일 : 2025-02-24

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#깐풍치킨#깐풍기소스#치킨텐더요리
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