#로제떡볶이소스 #로제떡볶이만들기 #사천샤브면 #넙적당면 #떡볶이떡 #사천샤브면이분모자보다맛있다

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강철새잎

#로제떡볶이소스 #로제떡볶이만들기 #사천샤브면 #넙적당면 #떡볶이떡 #사천샤브면이분모자보다맛있다

떡볶이가 먹고 싶은데,, 엽떡에서 주문하면 양도 많고 또,,, 고기가 기름지고 해서 직접 만들어 먹기로 했습니다. 로제떡볶이소스도 있으니까~~ 분모자도 넣고 넙적당면도 넣고 떡볶이떡도 넣어서.. 그런데 분모자를 검색하니까 사천샤브면이 올라오더라구요. ㅎㅎㅎ 식감이 완전히 쫄깃하다고 해서 구입해서 1차로 짜장라면에 넣어서 먹었는데 너무너무 맛있었습니다. 그래서 분모자 대신으로 사천샤브면과 넙적당면, 그리고 밀떡을 넣고는 만든 로제떡볶이입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

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먼저 육수부터 만들어 줍니다. 꽃게육수, 멸치육수, 야채육수를 넣어서 팔팔 끓여 줍니다.

코인육수가 다 녹아서 육수가 되었다면, 고추장, 물엿, 로제떡볶이소스를 넣어 줍니다. 그리고 한번 더 끓여 줍니다.

사천샤브면입니다. 지난번 짜장라면에도 넣어서 먹었는데, 너무너무 쫄깃하고 맛있더라구요. 오히려 전 분모자보다 훨씬 더 맛있었습니다. 그래서 사천샤브면을 선택했습니다. 물론, 제가 구입한 것입니다요~~

밀떡도 준비해 놓았고요.

불릴 필요가 없는 넙적당면이라고 해서 구입해 보았습니다. 넙적당면도 넣어야 제맛이니까요. 거의 뭐... 고기와 소세지만 안 들어간 로제엽떡인가요. ㅎㅎ

어묵, 떡볶이떡, 사천샤브면을 넣어 주고는 팔팔 끓여 줍니다.

도마 , 조리용나이프

부글부글 끓어 오르면 불을 중약불로 옮겨서는 은근하게 더 끓여 준 후 국물이 많이 줄어 들면, 이때에 넙적당면을 넣어 줍니다.

넙적당면을 넣으면 점점 국물이 착착 당면에 스며들면서 점점 진득진득한 국물의 로제떡볶이가 됩니다.

로제떡볶이 완성입니다. 로제떡볶이이지만 은근히 매콤하고요. 자꾸만 땡기는 맛입니다. 느끼한 맛은 전혀 없습니다. 사천샤브면과 넙적당면~~ 이렇게 쫄깃할 수 있을까요? 이번의 로제떡볶이는 밀떡을 포함해서 쫄깃함의 극강인 듯 싶었습니다.

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등록일 : 2025-02-23 수정일 : 2025-02-25

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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