반건조오징어 무침

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장희정

반건조오징어 무침

반건조오징어는 70%정도만 건조해서 부드럽고 촉촉해요. 그래서 구워먹었을때 제일 맛있지만 볶음, 무침, 튀김등 반찬으로도 활용이 가능하더라구요. 매콤 달콤 짭짤한 양념에 버무리면 밥도둑이 따로 없어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

반건조오징어
2마리 구매

[양념]

조리도구

접시
구매
조리용가위
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에어프라이어
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조리용집게
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볼
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스푼
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프라이팬
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찬기
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▶ 참기름 보관법

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반건조오징어 2마리를 흐르는물에 헹궈 준비해요.

구운후 자르기 쉽게 가위로 잘라요.

접시 , 조리용가위

에어프라이어에 180도 10분 구워요.

에어프라이어

구운후 먹기좋게 찢어요.

조리용집게 , 볼

오징어다리 끝부분은 잘라줘요.

잘라놓은 오징어는 볼에 담아 맛술2T, 알룰로스2T 넣어 미리 버무려서 5분정도 두어요.

팬에 올리브오일2T, 간장1T, 설탕1T, 참치액1T, 다진마늘1T, 고춧가루1T, 고추장1/2T 넣은후 불을 켜요.

양념이 끓으면 불을 꺼요.

양념에 오징어 넣어 잘 섞어요.

참기름1T, 통깨1T 넣어 마무리해요.

: 팬에 양념을 다 넣은후 불을 켜고 양념이 끓으면 불을 끈후 오징어를 넣어야 양념이 타지 않아요.

반건조오징어무침 관련 상품

등록일 : 2025-02-21 수정일 : 2025-02-25

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레시피 작성자About the writer

딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

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#반건조오징어 #밑반찬만들기 #반건조오징어요리 #도시락반찬 #초간단 #자취요리

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