Name: 반건조오징어 무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

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장희정

반건조오징어 무침

반건조오징어는 70%정도만 건조해서 부드럽고 촉촉해요. 그래서 구워먹었을때 제일 맛있지만 볶음, 무침, 튀김등 반찬으로도 활용이 가능하더라구요. 매콤 달콤 짭짤한 양념에 버무리면 밥도둑이 따로 없어요.

2인분 30분 이내 초급

[주재료]: 반건조오징어 2마리

[양념 및 소스재료]: 맛술 2T, 알룰로스 2T, 올리브오일 2T, 간장 1T, 설탕 1T, 참치액 1T, 다진마늘 1T, 고춧가루 1T, 고추장 1/2T, 참기름 1T, 통깨 1T

조리순서Steps

반건조오징어 2마리를 흐르는물에 헹궈 준비해요.

구운후 자르기 쉽게 가위로 잘라요.

에어프라이어에 180도 10분 구워요.

구운후 먹기좋게 찢어요.

오징어다리 끝부분은 잘라줘요.

잘라놓은 오징어는 볼에 담아 맛술2T, 알룰로스2T 넣어 미리 버무려서 5분정도 두어요.

팬에 올리브오일2T, 간장1T, 설탕1T, 참치액1T, 다진마늘1T, 고춧가루1T, 고추장1/2T 넣은후 불을 켜요.

양념이 끓으면 불을 꺼요.

양념에 오징어 넣어 잘 섞어요.

참기름1T, 통깨1T 넣어 마무리해요.

: 팬에 양념을 다 넣은후 불을 켜고 양념이 끓으면 불을 끈후 오징어를 넣어야 양념이 타지
않아요.

등록일 : 2025-02-21 수정일 : 2025-02-21

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레시피 작성자About the writer

장희정

딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

#반건조오징어 #밑반찬만들기 #반건조오징어요리 #도시락반찬 #초간단 #자취요리

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