인기폭발 맛있는 "제육볶음" 한번 만들어보세요! 밥도둑이 이런겁니다!

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인기폭발 맛있는 "제육볶음" 한번 만들어보세요! 밥도둑이 이런겁니다!

영양사 시절 조리장님께 배운 인기 많은 제육볶음 레시피입니다.^^ 맛보장 해요!

1인분 15분 이내 아무나

[재료]: 돼지고기 앞다리살 1 kg , 대파 1/2 대 , 양파 1/2 개 , 당근 40 g , 분말육수 1 개 (또는 코인육수), 물 100 ml

[양념장 재료]: 고춧가루 4 T , 고추장 3 T , 맛술 2 T , 설탕 3 T , 물엿 2 T , 간장 3 T , 마늘 2 T , 생강청 조금

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고기는 트레이에 담아서 키친타올로 핏물을 빼주세요.

파 양파, 당근은 볶음용으로 먹기좋고 알맞게 썰어주세요.

사진에있는 양념재료의 재료를 계량컵에 모두넣고 양념을 만들어주세요!

완성된 양념에 고기를 버무려주세요.

제육볶음은 곧바로 볶아야 맛있으니
통에 넣어 보관후 그때그때 볶아 드세요!

분말육수나 코인육수에 물100ml넣어
육수를 만들어주세요.

완성된 육수를 팬에 먼저 넣고, 다음 고기와 야채를 넣어주세요!

물이 살짝 졸아들고 육즙이 살짝씩 나오기
시작하면 중강불에 빨리 볶아줘요.

중불

다볶은 후 참기름과 후추, 통깨를 넣어 마무리해주면~

완성! 이제 맛있게 드시면 밥을 두공기나 드실거에요!^^

: 고기를 먼저 볶지 않고 양수를 살짝 넣어서 볶는게 포인트에요.
이게 촉촉한 제육볶음의 비법입니다.^^

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2025-02-21

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#제육볶음레시피 #한맛다른제육볶음 #제육볶음맛집 #제육볶음추천

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