꽈리고추찜

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고우니

꽈리고추찜

가족들이 좋아하는 꽈리고추찜 정말 맛있어요. 비타민C가 풍부하고 피로회복에 좋은 식품이에요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
300g 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
다진 대파
1스푼 구매

[양념 재료]

진간장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
매실
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매
소금
3꼬집 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
찜기
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소스볼
구매
계량스푼
구매
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조리순서Steps

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꽈리고추를 깨끗하게 씻어서 마지막에 식초물에 헹궈서 꼭지를 따고 다듬어줍니다.

꽈리고추 300g, 식초 약간

다듬은 꽈리고추에 부침 가를 넣고 골고루 잘 버무려주세요.

부침가루 2스푼

물이 끓으면 삼발이를 놓고 버무린 꽈리고추를 올립니다.

냄비 , 찜기

뚜껑을 닫고 4분을 찌고 30초를 뜸을 들인 후 삼발이 들어내어 꽈리고추찜을 식혀줍니다.

식히는 동안 고춧가루, 진간장, 올리고당, 참기름, 통깨, 소금으로 양념을 만들어요. 식힌 꽈리고추는 볼에 담아주고 양념을 얹어서 버무려주세요.

고춧가루 1스푼, 진간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 소금 3꼬집

소스볼 , 계량스푼 , 믹싱볼

다진 마늘과 다진 대파를 같이 넣고 양념을 만들어도 좋아요.

다진 마늘과 다진 대파를 넣고 버무려주면 꽈리고추찜 완성입니다.

다진 마늘 1/2스푼, 다진 대파 1스푼

꽈리고추찜 정말 좋아요. 한번 맛 보면 자꾸만 땡기지요^^

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등록일 : 2025-02-19 수정일 : 2025-02-20

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#꽈리고추 #비타민C #피로회복

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