간단한 부추김치 만들기 부추씻는법

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포우맘의요리

간단한 부추김치 만들기 부추씻는법

부추 가격이 무척 비싸서 사기가 좀 그랬는데 동네마트 전단지에 부추가 한단에 천원대입니다. 가격이 나쁘지 않아서 이것저것 3만원을 맞추어서 배달을 시켰어요 부추랑~~ 오랜만에 부추김치 만들어봐야겠다~~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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계량스푼
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

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부추의 끝부분 뿌리 쪽을 잡고 양손으로 비벼 가면서 씻어주세요 두세번 씻은 후에 체에 밭쳐서 물기를 빼 줍니다

믹싱볼 , 채반

부추 손질법

물기를 빼 준 후에 먹기 좋게 반으로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

부추에 멸치 액젓 5T 정도 뿌려서 잘 스며들게 해 주세요

고춧가루를 6T 정도 뿌려줍니다.

매실청 1스푼을 넣어줍니다

설탕 1스푼을 넣어주세요

다진마늘 1스푼을 넣어주세요

생강청 1스푼을 넣어주세요

잘 버무려주면 부추김치가 완성됩니다.

믹싱볼 , 위생장갑

볼에 만든 부추김치를 실온에 둔 후에 숨이 죽으면 통에 담아서 하루 동안 밖에 보관한 후 냉장고에 넣고 드세요

부추김치 관련 상품

등록일 : 2025-02-18 수정일 : 2025-02-18

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#부추김치 #부추김치만드는법 #부추세척법 #부추씻는법

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