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써지니

분식집 라면 맛있게 끓이는법 떡라면 끓이기

혼밥으로 간단하게 먹을 수 있는 라면을 조금 더 맛있게 먹고 싶은 마음에 분식집 라면 떡라면을 끓여서 배부르게 맛있게 먹었어요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
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떡국떡 65g과 계란 1개를 준비하고, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.(대파 대신에 쪽파를 넣어도 되세요)

도마 , 조리용나이프

떡국떡을 볼에 담고 손으로 뒤적이면서 세척하고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.(저는 냉동 된 떡을 해동 하지 않고 바로 물로 세척했더니 떡이 조금씩 갈라졌지만 그냥 끓였어요)

믹싱볼

라면과 건더기 스프, 분말 스프를 꺼내서 준비합니다.
그릇에 계란 1개를 톡 깨서 넣고 숟가락으로 풀어서 계란물을 준비합니다.

볼 , 스푼

냄비에 물 550~600ml 정도를 넣고 가스불 센불에서 끓여주다가 물이 끓어오르면 떡국떡을 넣고 뒤적여줍니다.

냄비

떡이 끓어오르면 30초 정도 떡을 익혀줍니다.
라면을 먼저 넣고 건더기 스프와 분말 스프를 모두 넣고
젓가락으로 라면을 풀어줍니다.

요리젓가락

보통 라면 끓이는 시간에 라면 봉지 뒷면에 있는 시간만큼 끓여도 거의 떡은 익지만, 시간이 되었을 때 쯤 떡을 드셔보시고 덜 익었다면 조금 더 끓여서 익혀주시면 되세요.
라면 끓이기 10~20초를 남겨 놓고 계란물을 넣고 잠시 기다렸다가 계란이 위로 둥둥 떠오를 때 뒤적여줍니다.
준비한 대파나 쪽파를 넣고 뒤적여준 다음에 바로 가스불을 꺼 줍니다.(파는 금방 익기 때문에 가스불을 끄고 뒤적여주어도 상관없어요)
그릇에 담고 고명으로 대파를 올려주면 분식집 라면 맛있게 끓이는법 떡라면 끓이기 완성입니다.

국자 , 완성그릇

팁-주의사항
▶떡국떡 이외에도 좋아하는 재료를 추가로 넣고 끓여도 맛있어요.

등록일 : 2025-02-18 수정일 : 2025-02-18

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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