묵은지 들기름 볶음 레시피 맛있는 묵은지 요리

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매들린

묵은지 들기름 볶음 레시피 맛있는 묵은지 요리

시어머니께서 묵은지를 씻어서 주셨는데 그냥 먹어도 맛있지만 들기름을 넣고 볶아먹으면 더더 맛있다고 하셔서 한 번 만들어봤습니다ㅎㅎ

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
대파
적당량 구매
들기름
7T 구매
식용유
3T 구매
물
100ml 구매

[양념]

다진마늘
2T 구매
설탕
1T 구매
새우젓
1/3T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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묵은지를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

볼에 묵은지를 담고 설탕 1T, 다진마늘 2T, 새우젓 1/3T를 넣고 조물조물 치대주세요. (요리팁) 묵은지가 쿰쿰한 냄새가 날 수 있기 때문에 설탕을 넣어 맛을 부드럽게 해주세요.

믹싱볼 , 위생장갑

팬에 들기름 7T, 식용유 2~3T을 두르고 묵은지를 중불로 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

1분 정도 볶고나서 물 100ml 정도를 붓고 볶아주세요. (요리팁) 이거는 시어머니 방법인데 물을 넣어서 볶으면 배추가 부드러워져요.

잘게썬 대파를 적당량 넣고 뚜껑을 덮은 후 약불로 3분간 익혀주세요. (요리팁) 대파를 넣으면 향긋해져요.

요렇게 완성됐어요 ㅎㅎ

묵은지들기름볶음 관련 상품

등록일 : 2025-02-16 수정일 : 2025-02-19

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쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#묵은지볶음 #묵은지요리 #묵은지들기름볶음 #묵은지반찬 #묵은지볶는법 #신김치요리

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